“哈瓦那俱樂部”蘭姆酒產(chǎn)于古巴，以當(dāng)?shù)貎?yōu)良甘蔗榨取，純凈的糖蜜釀制。蘭姆酒釀造大師負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的所有步驟。甘蔗榨取的糖蜜首先與蒸餾水、純水混合，加入酵母進行發(fā)酵。

發(fā)酵后的甘蔗酒要進行蒸餾，得到濃縮的蘭姆酒-這是蒸餾后生產(chǎn)的酒頭，也是”哈瓦那俱樂部”的靈魂。經(jīng)過一系列陳釀和勾兌，釀酒大師決定它已經(jīng)達(dá)到了制作某蘭姆酒的完好狀態(tài)。在整個陳釀過程中，木桶的選擇至關(guān)重要，因為木材賦予酒液顏色、香氣和層次感。

這一款酒，本來只是酒廠的釀酒師們在調(diào)配勾兌之余，借地利之便，躲在酒廠里獨享的私房陳年佳釀，是DonJonseNavarro將它商品化，讓世人都可以一嘗滋味，釀造哈瓦那古巴窖藏7年蘭姆酒，需要很長的時間，每一滴酒意都在木桶內(nèi)熟成至少七年，酒液呈美妙的深琥珀色，帶有可可、香草、甜煙草和熱帶水果的復(fù)雜香味圖譜。

哈瓦那古巴窖藏7年蘭姆酒可以純飲，但是為了使其復(fù)雜香氣得到發(fā)揮，加入一塊冰塊，或者在杯中進行幾分鐘的醒酒。此外，它也可以用來調(diào)配棒的自由古巴或者優(yōu)良雞尾酒。

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