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茶葉常識—安徽名茶入門
2022-09-15 (來源: 糖酒網(wǎng))

說到茶葉,很多人都會覺得水比較深。作為一個小型茶葉企業(yè)經營者兼茶葉店老板,想通過大媽分享一點茶葉常識。我是安徽的,當然就說我們安徽的茶葉。

一、安徽飲茶文化

飲茶文化方面,安徽人大部分都喝綠茶,并且不以季節(jié)的變化而改變,一年到頭,都是綠茶。有的人聽了一些養(yǎng)生建議,腦子里形成了一些不可思議的想法。類似于什么紅茶養(yǎng)胃,普洱茶刮油,白茶養(yǎng)生,等等吧,當然,這些基本上都是錯覺。一個追求茶葉味道的人,是不會考慮應該喝什么茶的,而是想喝什么茶就喝什么茶。生活中哪有那么多應該怎么怎么樣,要說應該,應該都戒煙吧。茶,喝的是味道,感官品質才是核心價值,養(yǎng)生只是營銷噱頭。

二、安徽名茶繁多

安徽產茶主要集中在皖西和皖南,六安、黃山、池州、安慶等地,名茶非常多,如黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、霍山黃芽、岳西翠蘭、舒城小蘭花、桐城小花、汀溪蘭香、涌溪火青、肖坑野茶、九華佛茶等等吧。這里面只有祁門紅茶屬紅茶類,其他都是綠茶。其中,比較出名的是前四位,即黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁和祁門紅茶,這四位都是上過全國名優(yōu)茶榜單的,或者說是中國十大名茶榜單。如果你喜歡喝綠茶,安徽真的是個好地方,價格還不貴。

三、安徽茶葉的價格

安徽茶園面積大概四百萬畝,種植面積還是比較大的。種植面積大,名茶數(shù)量多,奈何經濟一般般,居民消費能力跟隔壁的江蘇、浙江比就差遠了。所以安徽茶價格總體還真是不高,大部分春茶價格在100多到1000多一斤,這里要單獨說一下瓜片和猴魁,優(yōu)質的手工瓜片和猴魁價格是要高一些的,瓜片的天花板是可以到兩三千的,猴魁也差不多。原因很簡單,這兩種茶盡管也都有機械制茶工藝,但高品質的茶還依賴于人工炒、制,瓜片是一小把一小把下鍋炒,猴魁更厲害,是要一根一根捏。

來源:新浪網(wǎng)


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