茶葉起源于中國(guó)，早在3000年之前我們的祖先就開始將茶樹的葉子放入水中飲用了！

那個(gè)時(shí)候沒有好喝的飲品或者果汁的概念，人們?nèi)粘Ｉ钪兄荒芸抗训瓱o味的清水來解渴。當(dāng)茶葉的飲用價(jià)值被發(fā)現(xiàn)之后，無疑是塑造了“飲料”這個(gè)概念。

因此，說綠茶是飲料的“始祖”一點(diǎn)也不過分！

最開始人們只是將茶樹的嫩葉放入水中，這就是最原始的綠茶，這樣的喝法放到現(xiàn)在來說顯然是不好喝的。

時(shí)間在推移，人們對(duì)于“味欲”的探索一刻也沒有停歇。時(shí)間到了現(xiàn)代，綠茶已經(jīng)非常成熟，全國(guó)有數(shù)千種茶葉品類，它們的滋味雖然“大同小異”，但也是各具特色，滋味都很不錯(cuò)！

因?yàn)樽陨淼淖涛对偌由咸烊唤】狄恢北蝗藗儫釔郏〔贿^很多人愛喝茶卻不知道茶葉的存儲(chǔ)方式和存儲(chǔ)時(shí)長(zhǎng)。這也是造成很多人覺得茶葉不好喝的原因之一！因?yàn)椴恢啦枞~保質(zhì)期和存儲(chǔ)方式，放壞了的茶還在喝，滋味自然不會(huì)好！

首先，說一下茶葉的保質(zhì)期

中國(guó)茶葉基本分為六大類，不同種類茶葉保質(zhì)期不同！

綠茶為不發(fā)酵茶葉，黃茶為微發(fā)酵茶葉，制作它們所用的茶葉原葉一般是芽頭或者嫩葉，所以它們不耐放，保質(zhì)期最短！

存儲(chǔ)時(shí)長(zhǎng)為：最長(zhǎng)不超過18個(gè)月！

紅茶為全發(fā)酵茶葉，制作完成之后能放置3年左右，時(shí)間比較長(zhǎng)！

青茶為半發(fā)酵茶，有一道重要的工序?yàn)椤昂姹骸保鎯?chǔ)時(shí)長(zhǎng)取決于烘焙程度！烘焙程度越高存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)，最長(zhǎng)為24個(gè)月！最短為18個(gè)月！

老百姓茶、黑茶、普洱茶也比較常見，它們屬于后發(fā)酵茶，制作完成之后一般壓制成餅狀利于后發(fā)酵！且成茶之后放置3年以上才能飲用，一般保質(zhì)期為15年左右！

保質(zhì)期的長(zhǎng)短對(duì)茶葉是否要放冰箱有影響

茶葉放冰箱的目的是為了茶葉不變質(zhì)，維持口感和香氣！所有的茶葉都可以低溫存儲(chǔ)，存儲(chǔ)溫度一般為0到5攝氏度，不能低于這個(gè)溫度區(qū)間，也不能高于！不過，像老白茶、普洱茶、黑茶這種保質(zhì)期很久的茶葉，不放冰箱也是可以的！將他們放置在蔭涼通風(fēng)的地方，溫度不超過25即可！

而保質(zhì)期一般，且香氣高揚(yáng)的茶葉放冰箱是可以的，放在保鮮層即可！但切記不要將味道很大的食物和它們放在一起，很容易串味！

綜上所述，要根據(jù)茶葉的自身情況來說！以上的茶葉知識(shí)大家知道多少呢？很多朋友說：“光知道這些沒有什么用，不知道什么茶好喝！”如果你是喝茶小白的話，不妨借鑒老茶客常喝的茶葉！老茶客在茶葉界混跡多年，自然有寶藏茶葉！

一紅茶，一綠茶！許多老茶客的“口糧茶”，值得嘗試！

紅茶：日照紅梅

此茶是北方紅茶的代表之一！產(chǎn)自山東省日照市，是南茶北引的成功案例！日照紅梅不出名，但是大家一定聽過“日照綠茶”！日照綠茶是“江北茶”，以美味出名。而日照紅梅同日照綠茶是同種同源，除了制作工藝不一樣之外，毫無差別！

所以，日照紅梅很值得喝！日照綠茶聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，日照紅又怎會(huì)差？它也是因?yàn)楹煤鹊淖涛侗焕喜杩退鶡釔郏?/p>

特點(diǎn)：

外形卷曲緊細(xì)，茶毫遍布全身！整體勻整且干凈，散發(fā)著陣陣梅香！成湯之后，湯水顏色紅艷通透，看著很養(yǎng)眼！茶湯的梅花香味減淡，取而代之的是桂圓香！入口，滋味醇爽回甘，咽下滿口生香！

綠茶：鳳鳴毛尖

一種栗香味綠茶！來自四川省高山之上，有“高山佳茗”美稱！“高山出好茶”是茶圈普遍的說法，所以很多人會(huì)選擇“高山茶”來喝！

高山茶無污染且營(yíng)養(yǎng)豐富，所以大家都愛喝！它的營(yíng)養(yǎng)源自于環(huán)境因素，高山晝夜溫差大，茶葉養(yǎng)分積累的很多，營(yíng)養(yǎng)豐富的茶葉往往滋味更純，所以高山茶是許多老茶客的！

而鳳鳴毛尖綠茶在眾多高山茶中脫穎而出，完全是因?yàn)樗鼉r(jià)格便宜，普通老百姓也可以買來常喝！

特點(diǎn)：

條索緊細(xì)挺直，顆顆飽滿豐碩，色澤豆綠油潤(rùn)。成湯之后，湯水栗香十足，口感甘甜爽口，緩緩下咽口感非常嫩滑，似絲綢一般！茶湯的鮮爽滋味令人舒適，一杯下肚，酣暢淋漓！

來源：新浪網(wǎng)

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