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與普洱茶的保存不同,滇紅茶葉的保存又是一個(gè)別樣話題
2021-11-11 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))

我國(guó)有六大茶類,紅茶作為其中一個(gè)茶類,受眾很廣,最近天氣轉(zhuǎn)涼,不少茶友又把柜子里的紅茶拿出來(lái)了。與普洱茶的保存不同,滇紅茶葉的保存又是一個(gè)別樣話題。

對(duì)于紅茶而言:被普遍認(rèn)可的說(shuō)法是:在常溫下,如果存放得當(dāng)?shù)脑挘话愠R?guī)散裝滇紅保質(zhì)期為18個(gè)月;密封袋裝可達(dá)24個(gè)月;密封罐裝或用鋁箔紙包裝的可保存2-3年。若以傳統(tǒng)炭焙工藝所制工夫紅茶,保存期可多保存6-12個(gè)月,即3-5年。

云南滇紅茶葉的保存方法

干燥密閉貯藏法

云南滇紅茶葉可以采用干燥密閉貯藏法,這樣能夠很好的延長(zhǎng)茶葉保質(zhì)期。那么茶葉貯藏不好,會(huì)陳化、發(fā)霉、變質(zhì),為了減輕損失,在大生產(chǎn)中通常采用干燥密閉貯藏、真空貯藏以保持茶葉的品質(zhì)。

茶葉罐儲(chǔ)存

云南滇紅茶葉可以采用茶葉罐儲(chǔ)存,這是很常見(jiàn)的一種儲(chǔ)茶方式。即先留一部分出來(lái)飲用,避免經(jīng)常打開(kāi)。準(zhǔn)備一個(gè)茶葉罐,罐內(nèi)先放一保鮮袋,將其余的茶葉放入裝好,密封開(kāi)口再用透明膠黏住,避免空氣進(jìn)入。市面上出售的茶葉罐,單層蓋或雙層蓋的都可,貯存前要檢查罐蓋和罐身是否密閉,不能漏氣。

來(lái)源: 書(shū)劍說(shuō)普洱


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