鐵觀音清香型級別： ：鐵觀音，外形條索肥壯、圓結(jié)重實；色澤翠綠潤、砂綠明顯；葉底勻整；茶干凈度要潔凈，香氣要高香持久；滋味鮮醇高爽、音韻明顯；湯色金黃明亮；葉底肥厚軟亮，勻整、高長；耐泡度：七泡有。 一級： 中鐵觀音，外形條索要壯實、緊結(jié)；色澤以綠油潤、砂綠明為佳；葉底勻整；茶干凈度：凈；內(nèi)質(zhì)：香氣：清香、持久；滋味：清醇甘鮮、音韻明顯；湯色：金黃明亮；葉底：軟亮、尚勻整、有；耐泡度：七泡有。 二級： 中檔鐵觀音，條索卷曲結(jié)實，色澤綠油潤、有砂綠；葉片尚勻整；茶干凈度尚凈，稍有細(xì)嫩梗；香氣清香；尚鮮醇爽口、音韻尚明；湯色金黃；葉底尚軟亮、尚勻整、稍有；耐泡度：七泡有。 三級： 低檔鐵觀音，外形：條索：卷曲、尚結(jié)實；色澤：烏綠、稍帶黃；整碎：尚勻整；茶干凈度：尚凈，有細(xì)嫩梗；內(nèi)質(zhì)：香氣清純；滋味：醇和回甘、音韻稍清；湯色：金黃；葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有；耐泡度：5-7泡有。

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