在我國(guó)，保健酒的100多億元市場(chǎng)容量?jī)H為白酒市場(chǎng)容量的2%。在國(guó)際市場(chǎng)上，保健酒、養(yǎng)生酒、營(yíng)養(yǎng)酒的消費(fèi)量占酒類消費(fèi)總量的比例約為12%。目前全國(guó)市場(chǎng)從事保健酒生產(chǎn)和銷售的企業(yè)約有100家，分布比較散；擁有國(guó)家認(rèn)定衛(wèi)食健字批號(hào)大約300余個(gè)，而真正擁有一定資源優(yōu)勢(shì)（主要是技術(shù)優(yōu)勢(shì)、原材料優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)）也有約20家左右。從目前市場(chǎng)銷售來(lái)看，實(shí)力較強(qiáng)、市場(chǎng)表現(xiàn)較好的品牌，主要包括中國(guó)勁酒、秦鐘皇樽酒、椰島鹿龜、張?jiān)Ｈ蘧频纫痪€品牌；仲景藥館酒、天行健、佛也醉養(yǎng)生酒、龜齡集等二線品牌，還有國(guó)內(nèi)一些知名的白酒廠家涉足保健酒行業(yè)推出的新品牌。相比國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)坐擁5000億的市場(chǎng)空間，發(fā)展不太成熟的保健酒市場(chǎng)，數(shù)得出名號(hào)的就有十幾個(gè)?？偟膩?lái)說(shuō)，市場(chǎng)還沒(méi)有形成主流潮流，缺乏市場(chǎng)的廣泛影響力。 　　目前保健酒的規(guī)模企業(yè)存在哪些瓶頸，讓市場(chǎng)無(wú)法得到迅速打開(kāi)呢？首先從保健酒的消費(fèi)人群來(lái)說(shuō)，據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)被問(wèn)及“您經(jīng)常在哪種場(chǎng)合飲用保健酒?”在1萬(wàn)份問(wèn)卷調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，64%受訪者選擇家庭佐餐，16%受訪者選擇節(jié)日聚會(huì)，娛樂(lè)休息比例為10%，工作應(yīng)酬為9%。這一連串的數(shù)據(jù)說(shuō)明，消費(fèi)者購(gòu)買保健酒都是自飲為主，而酒水高消耗的餐飲場(chǎng)合喝的人少的可憐；政商務(wù)宴請(qǐng)喝的人更是鳳毛麟角。原本餐飲、政商務(wù)是兩個(gè)酒水消費(fèi)的大市場(chǎng)，而保健酒在其中卻行不通，而且整體的消費(fèi)氛圍都是自我為主，這就很難形成大量的聚餐消費(fèi)。人群規(guī)模不夠，消費(fèi)飲用的場(chǎng)合不多，造成了保健酒雖然好，但是難登大雅之堂，所以在酒類消費(fèi)大國(guó)中，無(wú)法與白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒等品類抗衡。 　　從行業(yè)的規(guī)模企業(yè)來(lái)說(shuō)，眾多保健酒的都存在明顯的品牌瓶頸難以突破，以勁酒為例，目前擺在勁酒面前大的問(wèn)題是低端化餐飲導(dǎo)致高端化乏力，過(guò)去勁酒可以通過(guò)小酒橫行中低端餐飲市場(chǎng)，讓眾多中年人成為其忠實(shí)消費(fèi)者。但是，隨著勁酒全國(guó)化滲透之后，單純依靠低端化小酒，已經(jīng)很難承載市場(chǎng)高速發(fā)展的了。因此這兩年勁酒也一直在嘗試高端化，大容量分享性產(chǎn)品，傳遞勁酒的商務(wù)及聚餐消費(fèi)潮流。     保健酒的傳統(tǒng)勢(shì)力，椰島鹿龜酒存在的問(wèn)題則是藥效化病態(tài)人群帶來(lái)的聚餐無(wú)市，讓椰島鹿龜酒從保健酒的位置，逐漸衰敗下來(lái)。后，作為保健酒市場(chǎng)的新型品牌黃金酒，曾經(jīng)一度成為了市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)，但是2012年卻悄悄做出了定位的改變成為功能白酒，究其原因過(guò)度強(qiáng)調(diào)了禮品化老年市場(chǎng)帶來(lái)了餐飲無(wú)路的困境，沒(méi)有餐飲市場(chǎng)，黃金酒等于放棄了一塊大的市場(chǎng)。