400 650 1979
質(zhì)量先行的勁牌保健酒
2013-08-20 (à′?′: ì???í?)
一瓶勁酒終被端上餐桌,要經(jīng)過(guò)哪些流程?
從原料的采集、儲(chǔ)存,到單藥的提取、調(diào)配,再到原酒的陳釀、灌裝,需經(jīng)過(guò)1591道數(shù)據(jù)采集和實(shí)時(shí)監(jiān)控流程。其中,勁牌公司自主制定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),占技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的16%,有195項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),堪稱苛刻。
勁牌產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不止于“無(wú)害”,而是追求“有益”,致力于打造“健康產(chǎn)業(yè)鏈”。
食品的來(lái)源,即初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的種植或養(yǎng)殖,與食品息息相關(guān)。為此,勁牌在寧夏、甘肅、河南、吉林等地設(shè)立了藥材基地。在公司研制的原材料標(biāo)準(zhǔn)中,從種植、采收、運(yùn)輸?shù)桨b,有172項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。勁牌公司將“中藥指紋圖譜”檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用到中藥材的選擇過(guò)程中來(lái),在原料來(lái)源上嚴(yán)格把關(guān),“產(chǎn)非其地,采非其時(shí)”的藥材堅(jiān)決不用。
創(chuàng)新生產(chǎn)工藝,按做藥的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)保健酒
早在上世紀(jì)初,勁牌公司就提出“用做藥的標(biāo)準(zhǔn)做酒”的理念。
勁牌公司與北京大學(xué)自主研發(fā)的“中藥提取數(shù)字化”專利成果,分別針對(duì)每一味原料中的功效成分進(jìn)行量化提取,科學(xué)控制,大限度地保留了原料的有效成分,去除了無(wú)效成分和雜質(zhì)殘留,經(jīng)專家組鑒定,該技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。勁牌公司率先運(yùn)用“中藥數(shù)字提取”新工藝,使“以原料決定品質(zhì)”的歷史,被改寫為“以品質(zhì)選擇原料”;保健酒生產(chǎn)從“傳統(tǒng)配制”提升到“標(biāo)準(zhǔn)控制”,其度達(dá)到國(guó)內(nèi)水平。
“按做藥的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)保健酒是我們雷打不動(dòng)的生產(chǎn)原則。”勁牌公司技術(shù)負(fù)責(zé)人表示。

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