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椰島鹿龜酒的傳統(tǒng)工藝是釀泡之魂
2014-06-12 (à′?′: ì???í?)
椰島鹿龜酒配方與釀泡技藝具有悠久的歷史,海南椰島集團一直盡心盡力地保護和傳承著鹿龜酒的釀泡技藝,使其復雜繁瑣的制作技藝得以很好地流傳下來。傳統(tǒng)核心釀制工藝要世代相傳,現代科技是勇進的能量,只有古今工藝的融合,才能點燃椰島陸龜酒輝煌的圣火,照耀中華養(yǎng)生的華彩。
傳統(tǒng)工藝是釀泡之魂,現代科技是品質之靈。為更好地保護椰島鹿龜酒釀泡技藝,海南椰島集團歷經三年不懈努力,于2012年將椰島路過就釀泡技藝成功申報海南省非物質文化遺產項目,椰島鹿龜酒也成為入選非物質文化遺產的知名保健酒產品(保健酒招商)。
現代科技是品質的靈魂,為了更好的從傳統(tǒng)走向現代化的科技釀酒,我們擴建了保健酒廠。椰島保健酒廠位于海南省??谑心虾4蟮浪幑榷陂_發(fā)區(qū),占地面積200余畝,統(tǒng)一采用現代化、自動化的生產設備、生產線,打造同行業(yè)中的技術優(yōu)勢,建設規(guī)模年產保健酒系列產品8萬噸。椰島保健酒廠的建設,將進一步完善椰島集團戰(zhàn)略發(fā)展格局,將對海南椰島集團提高市場競爭力產生重大影響。
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