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勁牌公司召開第二屆食材供應(yīng)商懇談會(huì)
2014-05-14 (à′?′: ì???í?)
作為一家專業(yè)化的健康食品企業(yè),勁牌始終以提高消費(fèi)者身體素質(zhì)和生活質(zhì)量為使命,一直致力于健康理念傳播。而公司對(duì)員工的健康更是加倍關(guān)注,每年組織員工進(jìn)行健康體檢、舉行豐富多彩的文體活動(dòng)、提供可口免費(fèi)的工作餐,宣傳合理膳食,勁牌已將員工健康管理提到了企業(yè)戰(zhàn)略高度。在以人為本的企業(yè)氛圍里,員工的健康不僅是企業(yè)健康品牌的示范,也是企業(yè)健康、永續(xù)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基石。
民以食為天,飲食關(guān)系著員工的健康,要確保食品的萬(wàn)無(wú)一失,就必須得從源頭抓起。為加強(qiáng)員工健康飲食管理,加大食品管控力度,物業(yè)管理部已明確要求食堂必須采購(gòu)無(wú)公害綠色食材,堅(jiān)決不采購(gòu)半成品及不新鮮食材,并制定了相關(guān)考核制度,做到可控制、可追溯,確保員工能吃到放心的綠色食品。為保證食材新鮮度,食堂要求當(dāng)天購(gòu)買的原材料當(dāng)天使用,并明確食材回貨時(shí)間必須在當(dāng)日早上6:00之前,各供貨商要確保物資到貨的及時(shí)性。
、成色、及時(shí)、價(jià)格是食堂采購(gòu)的四要素,而則被列為首位。為保障食品,供應(yīng)商除提供食材的檢測(cè)合格報(bào)告之外,每次供貨還要經(jīng)過檢測(cè)中心的內(nèi)部檢測(cè),并每月不定期進(jìn)行抽檢,以確保吃到員工口中食物的性。從采購(gòu)基地的選擇到原材料的采購(gòu),從有機(jī)蔬菜到餐后水果,從營(yíng)養(yǎng)搭配到加工,從吃得放心到吃得舒心。勁牌員工可謂是背靠大樹好乘涼,飲食由公司保駕護(hù)航,據(jù)了解目前勁牌食堂每餐高人次可達(dá)1900人,旺季每月食材采購(gòu)費(fèi)用則突破100萬(wàn)元。
日前勁牌公司召開第二屆食材供應(yīng)商懇談會(huì),共有27家供應(yīng)商代表參加,行政總監(jiān)余敦文應(yīng)邀出席。據(jù)物業(yè)管理部經(jīng)理袁金鳳介紹,邀請(qǐng)食材供應(yīng)商到公司參觀、座談,不僅可以讓其深切感受公司的生產(chǎn)工藝流程和企業(yè)文化,還能增強(qiáng)供應(yīng)商對(duì)公司健康飲食理念的認(rèn)同,共同促進(jìn)管理升級(jí)。
懇談會(huì)上,物業(yè)管理部對(duì)2013年度食材供應(yīng)配送情況進(jìn)行了通報(bào),并對(duì)供應(yīng)商提出的問題予以反饋解答。后余總借《荀子·勸學(xué)》中 “積善成德,而神明自得,圣心備焉。”的觀點(diǎn),來(lái)引導(dǎo)供應(yīng)商恪守道德底線,樹立行業(yè)正氣,拒絕不食材,共同營(yíng)造健康和諧的食品環(huán)境。
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