國家食藥監(jiān)總局近日發(fā)布的《關于51家保健酒、配制酒企業(yè)69種產品違法添加行為的通告》將這塊遮羞布徹底地撕碎。51家企業(yè)在保健酒中違規(guī)添加了西地那非(俗稱“偉哥”的成分)等化學物質，并在產品名稱、標識、標簽上明示或暗示、性保健等功能。     食藥監(jiān)總局此番顯然是有意“出手”規(guī)范保健酒行業(yè)了。然而話說回來，除了有企業(yè)違規(guī)添加西藥，保健酒行業(yè)的其他亂象還真不少。     保健酒(保健酒代理)中添加的原料是藥食同源的，但其實很多保健酒也只是食品而已。但是在宣傳時，很多品牌往往會夸大宣傳功效。筆者就曾見過一家保健酒企業(yè)，宣稱加入了多種名貴中藥材，對人體的生理機能有很好的改善作用。然而細看下標簽，拿的只是“食字號”而非“健字號”，這意味著按國家法規(guī)，它壓根不能對外宣傳功效。     而從監(jiān)管層面，現在的監(jiān)管也是頗為松散。目前保健酒執(zhí)行的是《GBT27588-2011露酒》標準，不過這個標準相當粗。筆者仔細翻閱了一下，上述標準僅對感官指標、總酸等理化指標等作了明確要求。保健酒強調的是功效，而針對當前行業(yè)的亂象之一— 功效夸大宣傳，露酒標準也并未對保健酒的包裝、功效的規(guī)范標識以及有效成分把控等作出明確的規(guī)范。     種種的不規(guī)范也難怪保健酒行業(yè)多年發(fā)展至今也只是一個小酒種，時至今日，整個市場規(guī)模也就一百多億。其中勁酒70.86億的體量占據了半壁江山，剩下的椰島鹿龜酒等老品牌近年也難逃每況愈下的悲慘命運。另外，五糧液、茅臺、汾酒等酒行業(yè)的巨頭以及天士力集團、修正藥業(yè)等藥業(yè)“大佬”其實這些年都透露過要出手切保健酒行業(yè)的蛋糕，但目前為止均是雷聲大雨點小。這幾年保健酒行業(yè)鮮見有新銳“黑馬”跑出來。     究其原因，除了上述行業(yè)不規(guī)范的問題，還有一個根本原因在于消費者對保健酒的認知很模糊。恐怕仍有不少消費者會認為保健酒就是藥酒或者是某一種疾病的產品，而在年輕消費者看來，保健酒甚至等同于老人家喝的酒。     那么這個行業(yè)是否就真沒有前景了呢？筆者認為，其實也并非如此，勁酒近年來的銷售其實一直在飆升，去年的銷售額已經高達70.86億元。如果仔細深究勁酒這70億是怎么做出來的，會發(fā)現有很多有意思、可為行業(yè)借鑒的做法。     首先勁酒在硬件上是有底氣的。多年來，勁酒一直堅持的是用現代制藥的標準來生產保健酒。另外，在技術上，傳統(tǒng)浸泡的一個弊端就是難以穩(wěn)定控制酒中有效成分，但勁酒通過數字化提取技術可以確保酒品達到的成分比例，確保產品質量的穩(wěn)定性。     這些“硬件”其實對大酒廠而言或者都會具備，但勁酒多年來在營銷、推廣上的經驗積累卻不是其他品牌能輕易學得來的。     “勁酒雖好，可不要貪杯喲！”這句溫馨、體貼的廣告語現在對很多消費者來說都耳熟能詳。但在起用這句帶點公益性質的廣告語之前，卻只有洋酒品牌會在宣傳中對消費者作“勸酒”警示。     與普通保健酒品牌大多走送禮路線、取悅高端消費人群不同，勁酒是扎扎實實地推動餐飲、商超等渠道的鋪貨，直面普通消費者，甚至是對保健酒有著天然“抗拒”的年輕消費群。近一兩年，勁酒針對年輕人開展了一系列校園推廣活動，深度挖掘“勁”字當中的青春、活力的含義，并通過在線上發(fā)起“我為勁酒代言”的微博話題活動，在線下通過“勁酒基地探秘之旅”來為勁酒打造“健康向上、青春活力”的品牌形象。