作為酒行業(yè)的“晴雨表”和“風(fēng)向標(biāo)”,糖酒會(huì)上的風(fēng)向,對(duì)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展具有極強(qiáng)的指示性意義。第89屆全國(guó)糖酒會(huì)上,來(lái)自保健酒渠道變革的聲音,也是一個(gè)有意思的話題。   　　在本屆糖酒會(huì)上,來(lái)自湖北大冶的勁牌以112平方米的特裝展廳和10000余瓶品鑒酒的方式,吸引了大量人群參觀。其他品牌還有椰島鹿龜酒、山東頤養(yǎng)酒、永州“柳宗元”異蛇養(yǎng)生酒等等。   　　在展廳內(nèi),一名不愿具名的保健酒企業(yè)經(jīng)理告訴記者,隨著酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期,整個(gè)酒類消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)了疲軟,而來(lái)自限制“三公消費(fèi)”等政策的影響,也開(kāi)始改變保健酒固有的銷售渠道。   　　渠道壁壘重重?   　　保健酒似乎擁有美好的“前景”和“錢(qián)景”。   　　特別是近些年以來(lái),隨著中產(chǎn)階級(jí)的快速崛起,消費(fèi)者日趨理性,他們對(duì)于健康飲酒的關(guān)注和文章來(lái)源華夏酒報(bào)理性消費(fèi)觀念的樹(shù)立,使得保健酒這一種類,成為很多消費(fèi)者飲用酒品的新選擇。   　　有數(shù)據(jù)顯示,自2000年開(kāi)始,中國(guó)保健酒市場(chǎng)每年以超過(guò)30%的速度增長(zhǎng),去年年底,保健酒市場(chǎng)總額超過(guò)150億元。   　　營(yíng)銷專家鄒文武認(rèn)為,在低碳環(huán)保的綠色理念感染下,人們對(duì)健康的需求和關(guān)注程度越來(lái)越高,而且追求健康的方式也越發(fā)多樣化。保健酒作為經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證的具備功效的日常消費(fèi)品,也逐步融入人們的生活中。   　　“目前,國(guó)內(nèi)保健酒行業(yè)發(fā)展迅速,已經(jīng)成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后,國(guó)內(nèi)酒業(yè)市場(chǎng)的第四大市場(chǎng)”。   　　從全國(guó)的保健酒品牌來(lái)看,保健酒一直處于“看起來(lái)很美”的狀態(tài)。已有中國(guó)勁酒、椰島鹿龜酒、張?jiān)Ｖ翆毴蘧啤⒅袢~青、五糧液龍虎酒、茅臺(tái)不老酒等知名產(chǎn)品。   　　保健酒被看好,行業(yè)內(nèi)也不乏有觀點(diǎn)論及,保健酒將要迎來(lái)“井噴”式發(fā)展的說(shuō)法。   　　但一個(gè)讓人尷尬的現(xiàn)實(shí)是,與美好的愿景相比,目前保健酒市場(chǎng)上不溫不火的發(fā)展,“盛名之下其實(shí)難副”。時(shí)至今日,保健酒仍未能真正崛起,甚至不是一個(gè)獨(dú)立的酒種,更談不上市場(chǎng)主流地位的確立。   　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,目前保健酒市場(chǎng)上存在很多問(wèn)題,如品牌魚(yú)龍混雜,產(chǎn)品主要集中在中低價(jià)位上,產(chǎn)品、高價(jià)位產(chǎn)品較少等等。但限制保健酒發(fā)展的重要的原因,則是保健酒來(lái)自市場(chǎng)開(kāi)拓中的渠道重重壁壘。據(jù)了解,當(dāng)下,保健酒產(chǎn)品除了在中低檔酒店及超市中有一定的銷量之外,在酒店、名煙名酒店以及團(tuán)購(gòu)等渠道都難以實(shí)現(xiàn)突破,這給保健酒的市場(chǎng)推廣帶來(lái)了很大的難度。   　　有營(yíng)銷專家分析,保健酒的定位問(wèn)題,是其渠道壁壘難以打開(kāi)的重要原因。首先,保健酒的名稱存在很大的問(wèn)題,目前市場(chǎng)行的保健酒,過(guò)于突出其功能性的產(chǎn)品占據(jù)著相當(dāng)大的比例,這讓消費(fèi)者對(duì)整個(gè)品類的形象都饞了以偏概全的印象。   　　“保健酒企業(yè)對(duì)其功能大加宣傳,交待得清清楚楚。 在酒店消費(fèi)的多是商務(wù)政務(wù)接待,這些消費(fèi)者是有身份、有地位、有消費(fèi)能力,但是又是要面子、講策略、顧影響的消費(fèi)群體。所以,你交待得越明白,他們就越不消費(fèi),這就造成了人為的消費(fèi)障礙”。   　　除了渠道上的“硬傷”,還有一個(gè)不得不提,來(lái)自于不規(guī)范小企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的“傷害”,對(duì)整個(gè)保健酒行業(yè)的戕害也不言而喻。大量散兵游勇式的小企業(yè),以仿造的形式為主,鉆空子賺上一筆后很快便銷聲匿跡。正是這些生命周期很短的小企業(yè)的出現(xiàn),給消費(fèi)者和保健酒主流品牌帶來(lái)了很大困擾。