眾所周知，白酒文化是中華民族飲食文化的重要組成部分。白酒不僅是一種食品，更兼具特別的精神文化價值。當前，隨著人們對生活品質(zhì)極致追求的提高，更多企業(yè)越來越重視產(chǎn)品的精益求精，通過高標準打造高品質(zhì)，走出高質(zhì)量發(fā)展之路。

作為綿柔型白酒的代表，一直把品質(zhì)當做“生命和眼睛”來愛護的洋河，始終把“綠色品質(zhì)”“綠色健康”放在首位，不斷推進綿柔品質(zhì)的革命性升級，讓綿柔成為自豪的中國味道。

品質(zhì)堅守源于好原料

“一方水土養(yǎng)一方好糧”。坐擁“三河兩湖一濕地”，自然生態(tài)環(huán)境一流的酒都宿遷，是天然的綠色原糧基地。在這里的原糧，擁有充足的陽光、優(yōu)質(zhì)的水源、肥沃的土壤。洋河釀酒選用的糧食是產(chǎn)自洪澤湖濕地原糧生產(chǎn)基地，他們在獨一無二的濕地土壤中孕育，經(jīng)過入廠后的56項最嚴格的“安檢”，層層把關、嚴格挑選，最終才被投入使用。

一直堅持“品質(zhì)主義”的洋河從源頭品質(zhì)牢牢把控，秉持著對綠色理念的執(zhí)著，將高粱釀酒的濃香、大米的凈香、玉米的甜香、糯米的軟糯、大麥小麥的氨基酸營養(yǎng)物質(zhì)有機糅合，最終打造出極致綿柔美酒。

品質(zhì)優(yōu)良源于好技藝

好酒離不開好的工藝，而傳統(tǒng)釀酒工藝所釀出的酒，本身的風味會更加突出，口感更加香醇。洋河酒傳統(tǒng)釀造技藝是洋河人的智慧結(jié)晶，也是大自然饋贈的最好禮物。從五糧甄選，到原糧清蒸，到蒸餾、接選，傳承古法137道工序，再經(jīng)“明清老窖”180天的超長發(fā)酵，這就是洋河酒釀造技藝的精髓所在。同時，在釀酒的過程中，釀酒工人嚴格遵守“三低工藝”流程，最大限度地保證微生物的活力，實現(xiàn)對風味物質(zhì)最大限度的富集濃縮，讓酒質(zhì)形成最佳的口感。

品質(zhì)自信源于強技術(shù)

高品質(zhì)的產(chǎn)品需要高水平的技術(shù)支撐，打造一支頂級的專業(yè)技術(shù)人員隊伍是酒企高品質(zhì)發(fā)展的堅強基石。在行業(yè)專家及同行人士眼里，洋河擁有一流的創(chuàng)新能力和科研團隊。擁有中國輕工業(yè)工程技術(shù)研究中心、國家級博士后工作站、中國白酒健康研究院等10大研發(fā)平臺，及39位國酒大師、2名國家評委專家組核心成員、78名省級品酒委員、1861名技術(shù)人員，構(gòu)建了行業(yè)一流的技術(shù)夢之隊。在第五屆全國品酒師大賽中，夢之隊包攬前十，并蟬聯(lián)四屆全國品酒師大賽的冠軍。他們用專注、極致、堅守、創(chuàng)新、熱愛的工匠精神守好品質(zhì)關，為工藝品質(zhì)保駕護航。

來源：洋河股份鐵粉圈