春節(jié)臨近，白酒消費悄然升溫。

“一歲一生肖，一酒一茅臺?！?月5日，茅臺發(fā)布虎年生肖酒。僅一周后，1月12日，極目新聞記者探訪發(fā)現(xiàn)，茅臺虎年生肖酒未出貨價格已經(jīng)暴漲1倍多，預(yù)售要貨還得先交全款。不僅是茅臺，2022年剛開局，諸多酒企都發(fā)布了新品生肖酒。業(yè)內(nèi)人士提醒，現(xiàn)在消費者普遍比較理性，炒作生肖酒，不一定能全身而退。

茅臺虎年生肖酒暫無現(xiàn)貨

5日，茅臺一口氣發(fā)布了5款虎年生肖酒。其中，最受歡迎的53度500ml茅臺虎年生肖酒市場指導(dǎo)價為2499元/瓶。很快，市場預(yù)售價開始大漲。

12日，極目新聞記者探訪武漢多家酒類專賣店了解到，茅臺虎年生肖酒市場價遠高于這個指導(dǎo)價。

武昌水果湖一家煙酒專賣店老板張先生告訴記者，目前53度500ml茅臺虎年生肖酒的價格在6000元/瓶左右，“價格是炒起來了，但是問的人多，買的人少。”此外，這款產(chǎn)品目前還沒有到貨，預(yù)計到貨后價格會回落，后面會降到合理水平。

在漢陽鸚鵡大道一家煙酒專賣店，老板也表示，眼下茅臺虎年生肖酒沒看到現(xiàn)貨，他已經(jīng)預(yù)訂了一批，預(yù)計15日左右到貨，普通顧客可以交全款留貨，“主要是為了春節(jié)檔期準(zhǔn)備的，不過吧，現(xiàn)在市場炒作的價格雖然高，但都是期貨，后面價格怎么發(fā)展還不知道?！?/p>

多位經(jīng)銷商表示，以往年茅臺生肖酒價格多在3000元/瓶-4000元/瓶來看，預(yù)計后期虎年生肖酒價格也不會太高。到貨后，價格會回落到5000元/瓶以下。

13日，在天貓、京東等電商平臺上，記者搜索發(fā)現(xiàn)，上述產(chǎn)品暫無銷售。在一些個人網(wǎng)店，有相關(guān)產(chǎn)品銷售，價格接近6000元/瓶。

部分高溢價產(chǎn)品有價無市

“酒都是一樣的，就是換了個瓶子，為啥這么貴？”13日上午，在武昌徐東一家煙酒專賣店，準(zhǔn)備過年買茅臺酒送給爸爸的市民葛女士表示不解，她說，自己不懂酒，聽說虎年生肖酒的價格后大吃一驚，“感覺自己還是天真了?！?/p>

店主介紹，他從事煙酒生意十多年了。2014年茅臺第一次推出的馬年生肖酒，當(dāng)時，茅臺用“一年一款，限量生產(chǎn)，限量發(fā)售”的概念作為營銷重點，開創(chuàng)了白酒收藏交易的一種新模式。這也成為了生肖酒即便品質(zhì)和普通酒一樣，但價格仍一路高漲的原因。

到了2016年，白酒行業(yè)高端化趨勢愈發(fā)明顯，茅臺生肖酒的“稀缺性”，催生了搶購潮，價格也逐漸水漲船高。

“我記得2016年，馬年和羊年生肖酒的價格直接翻番?！痹摰曛鞣Q，春節(jié)是傳統(tǒng)的白酒旺季，每年春節(jié)前都會迎來一波漲價潮，“2021年中秋的時候，一瓶53度500ml飛天茅臺價格還不到2500元，現(xiàn)在已經(jīng)3000元往上走了，所以虎年茅臺生肖酒的大漲也不意外，畢竟是新品，不急的話可以等段時間再買?！?/p>

不過，有茅臺渠道商表示，2021年，茅臺酒的銷量和開瓶率都趕不上往年。相比之前，市場炒作茅臺酒的熱情已經(jīng)在逐步消退。茅臺虎年生肖酒被熱炒，反映出茅臺的部分高溢價產(chǎn)品在進行渠道空轉(zhuǎn)，不以消費為目的，而是采取以金融增值為目的的操作模式。這確實會使茅臺酒面臨價格過高、脫離市場操作層面的風(fēng)險，可能會出現(xiàn)部分市場有價無市的問題，但這種情況不會大面積出現(xiàn)。

市民投資收藏還需謹(jǐn)慎

發(fā)布生肖酒，已經(jīng)成為各大酒企歲末的“保留戲份”。不僅是茅臺，2022年剛剛開局，諸多酒企都在生肖酒上做起了文章。

洋河2022年虎年生肖酒取名“洋河財智虎”，寓意招財納福、吉祥如意；瀘州老窖生肖酒“虎虎生豐”也正式發(fā)布，這是瀘州老窖定制酒的第六款產(chǎn)品；郎酒連續(xù)第5年推出生肖紀(jì)念酒；古井貢酒也發(fā)布了新品虎年生肖酒……

近年來，生肖酒“蛋糕”逐年做大。為何生肖酒賽道如此火熱？白酒行業(yè)普遍認(rèn)為，生肖酒進一步融合了生肖文化，增強了文化價值；在消費市場，借助生肖酒產(chǎn)品，酒企能進一步打開新的消費場景，擴容品牌市場空間；此外，借助生肖酒，還能體現(xiàn)品牌的高端化趨勢，一舉多得。

“很多年前就有白酒企業(yè)推出過生肖酒，但消費者并不買賬。最重要的契機就是，直到茅臺的出現(xiàn)，徹底引爆了生肖酒市場?！睒I(yè)內(nèi)人士表示，但隨著不斷有酒企入局生肖酒賽道，白酒行業(yè)也面臨著愈發(fā)激烈的競爭。在這個過程中，品牌力或成為決定各家酒企能否在生肖酒市場中掘金的關(guān)鍵?！案偁幷咴堰M入，但市場容量是有限的，對于零售終端來說，品牌力的稀缺性和投資收藏價值，才是決定生肖酒是否值得購買的關(guān)鍵?！痹撊耸糠Q，而消費者現(xiàn)在也普遍比較理性，炒作的人畢竟是少數(shù)，也并不一定能全身而退。

據(jù)了解，2021年四季度，茅臺市場投放量明顯增加，飛天茅臺的中下游回收價格一度從3200元/瓶跌至2400元/瓶。價格劇烈波動下，很多重倉囤貨者倉皇拋售、損失慘重。

來源：酒類零售與連鎖