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近年來(lái),白酒頻頻出問(wèn)題,白酒市場(chǎng)亂象叢生,“假酒”遍布各地,禍害了不少人,甚至有酒友說(shuō),自己能在這樣烏煙瘴氣的市場(chǎng)上,喝到真正的純糧酒,簡(jiǎn)直就是天大的幸運(yùn),希望國(guó)家能出手整治一下,肅清市場(chǎng)。這不,終于把新國(guó)標(biāo)盼來(lái)了,在2022年6月1日起開始實(shí)施。
期盼已久的新國(guó)標(biāo)到底規(guī)定了什么內(nèi)容?
⑴對(duì)濃香型白酒進(jìn)行重新洗牌:以糧食為原料的叫白酒,這里的糧食主要是谷物類為主,但是如果以薯類、蜜餞等為原料釀成的,則不是白酒。
⑵對(duì)固態(tài)法白酒包裝增加標(biāo)識(shí)要求,維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。
⑶解決了酒精空隙問(wèn)題,重新劃定酒精度數(shù)方范圍。
⑸重新明確了白酒清香、濃香、醬香等各香型白酒工藝特征。
⑷明確提出白酒中不能采用“糧谷食用酒精”,一旦使用就不是白酒,而是配制酒。
那么,白酒新國(guó)標(biāo)實(shí)施后,有什么影響呢?
新標(biāo)的實(shí)施,滿足了消費(fèi)者對(duì)白酒的品質(zhì)自追求,真正確保了消費(fèi)者喝到的每一滴白酒都是糧食酒。
但是在白酒新標(biāo)實(shí)施后,對(duì)于懂酒的人來(lái)說(shuō),無(wú)疑是個(gè)天大的好消息,對(duì)于那些不懂酒的人來(lái)說(shuō),還是可能還是會(huì)買到劣質(zhì)白酒,畢竟上有政策,下有對(duì)策,因?yàn)椴恢啦涣忌碳視?huì)想出什么歪招來(lái)“套路”酒友們,所以打鐵還需自身硬,提高自身辨別酒的能力,就不怕被騙,在這里我教大家2個(gè)小妙招:
①看標(biāo)簽,等級(jí)
在白酒的原料表上高粱,大麥,小麥等谷物,再加水,且白酒瓶身標(biāo)有“一級(jí),二級(jí),三級(jí)或是優(yōu)級(jí)”的字樣,都是屬于純糧食酒。
②看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
固態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/10781;(100%純糧酒)
固液法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/20822;(部分純糧酒,部分勾兌酒)
液態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/20821;(酒精勾兌酒)
因此,我們只要在酒瓶上發(fā)現(xiàn)GB/20821的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),那么基本可以確定為酒精勾兌酒,而GB/10781執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)則為純糧酒。
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