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小熊餅干是小朋友們最喜歡吃的零食之一,但是很多爸媽都擔(dān)心零食吃多了會不會對身體不好。其實寶媽完全可以自己制作好吃的小熊餅干哦,下面就告訴大家小熊餅干的制作過程!
黃油室溫下提前軟化,加入糖粉,攪拌均勻即可,不用打發(fā)的哦。 分次加入全蛋液,每次攪拌均勻后,再接著加,低筋面粉過篩后加入黃油混合物中,用刮刀攪拌均勻即可做成原色面團。
巧克力面團的制作方法同上,將制作好的面團裝入保鮮袋里面,放入冰箱冷藏室冷藏半小時,使面團稍微硬些,好操作。
將面團取出后,搟成0.3厘米厚的面皮,先用黑色模具壓出小熊的身子,再用白色模具壓出小熊的表情和衣服,放入鋪好油紙的烤盤中。
烤箱140度預(yù)熱,烤箱中層上下火140度,20分鐘即可。小熊餅干放涼后,裝入樂扣盒中保存。
烘烤時間根據(jù)上色情況和烤箱溫度自己掌握,低火烤至,防止小熊原色面團上色過深??镜倪^程中一定要看住上色情況,以免影響小熊的美觀程度啊。
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