了解法國蘋果蒸餾酒和利口酒，事實(shí)上蘋果蒸餾酒在法國很有地位，而利口酒因?yàn)樽陨碡S富的氣味和濃郁的口感被人們所喜愛。

1、蘋果蒸餾酒

蘋果蒸餾酒屬于高度酒，也是在橡木桶中釀成，法國人在評(píng)判橡木的質(zhì)量時(shí)，會(huì)把“有蘋果蒸餾酒味兒”的橡木定位，可見這種酒還是有著很高的地位。

拿破侖雖然酷愛葡萄酒和香檳，但是在饋贈(zèng)他人的時(shí)候，總是喜歡把蘋果蒸餾酒作為最的贈(zèng)品，很多名人都曾接受過他這一特殊的贈(zèng)品。

2、利口酒，又被稱為力嬌酒力嬌酒

除了葡萄酒，修士們還釀造一種配方神秘的酒，這種酒的酒精含量高于葡萄酒，質(zhì)感更重，富含糖分，色彩鮮艷多變，氣味芬芳復(fù)雜，被稱為利口酒，又被稱為力嬌酒。

這種酒最初是因?yàn)橐粋€(gè)葡萄酒農(nóng)的誤操作，他將葡萄汁灌入了盛放干邑的橡木桶中，一段時(shí)間后卻發(fā)現(xiàn)里面的酒異常芬芳，于是又一種因?yàn)殄e(cuò)誤而發(fā)明的美酒出現(xiàn)了，其中的道理就是用干邑中的酒精來中止葡萄汁的發(fā)酵，而產(chǎn)生的奇妙產(chǎn)物。

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