隨著人們的生活水平提高,以及健康養(yǎng)生理念的普及,人們越來越趨于購買具有營養(yǎng)健康特點的食品、飲料,比如果汁、果蔬汁、植物蛋白飲料;而對于那些可樂、汽水之類的碳酸飲料,則逐漸遭到冷遇。根據(jù)北京華聯(lián)、世紀聯(lián)華、華潤萬家超市的數(shù)據(jù)顯示,目前市場碳酸飲料的銷量逐年下滑,果汁、茶、植物蛋白等其他種類的飲料異軍突起,迅速占領貨架。
根據(jù)以往的飲料行業(yè)的數(shù)據(jù),一般在夏天,碳酸飲料就會面臨調(diào)價,價格上浮比例超過10%。但是2013年兩大品牌的可樂卻出現(xiàn)了加量不加價的狀況,即飲料瓶子增大了15%。但同一的價位的飲料,容量更大,實際上就是變相降價了。
據(jù)可口可樂發(fā)布的去年全年業(yè)績和第四季度業(yè)績顯示,2013年可口可樂營收同比下滑2%,凈利潤下滑5%;而第四季度營收同比下滑4%,凈利下滑8%。而百事可樂新的財報表明,繼2012年下滑1%之后,2013年百事北美軟飲料銷量繼續(xù)下滑了3%。這是一個危險的信號。
對于碳酸飲料銷量下滑,部分生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商認為主因是輿論指向“不健康”,而且輿論不斷傳播碳酸飲料步入衰退期的消息。
按照飲料行業(yè)的觀點,碳酸飲料所針對的客戶群體本來就比較小,企業(yè)對該類產(chǎn)品的定位就是年輕人,但是當將其與不健康畫上等號,勢必失去了部分飲料市場。如今輿論劍指碳酸飲料不健康,更是進一步加劇了碳酸飲料市場的萎縮。
碳酸飲料VS果汁飲料;
然而不管碳酸飲料生產(chǎn)企業(yè)如何爭辯,碳酸飲料無益于健康是有科學數(shù)據(jù)證明的,而該類飲料在消費市場上不斷萎縮已經(jīng)是不爭的事實。匯總近些年的數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)碳酸飲料影響骨骼、、消化系統(tǒng)等方面的消息確實見諸報端,而注重營養(yǎng)健康觀念已經(jīng)讓許多家長不讓碰汽水之類飲料,轉(zhuǎn)而喝果汁飲料、植物蛋白飲料。純果汁產(chǎn)品不斷贏得各地經(jīng)銷商及海外客商認可;我們可以預見,為了爭奪市場份額,未來幾年內(nèi)超市的飲料大戰(zhàn)將格外熱鬧,碳酸飲料和果汁飲料兩大勢力必將展開激烈競爭。
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