國家環(huán)??偩止珗箫@示:約70%的人飲用二次污染的水;2億人飲用被化學物質污染的水;如此境況我們如何保證身體的健康?有的人會選擇純凈水,可市場上銷售的純凈水,雖然去除了雜質,但同時也將人體需要的微量元素一起除掉了,長期飲用會降低人體免疫功能。山泉水是溶解了地殼中的礦物元素,所以山泉水富含人體所必須的微量元素和礦物質等。從營養(yǎng)學上講,礦物質不亞于維生素,在人體中所引起的作用,要比我們認識到的大得多。
天然礦泉水因水質純凈,礦物質豐富,所以它對于我們日常生活用水時有很多好處:
首先是口感,因礦泉水水質晶瑩剔透,所以口感很好,爽口清涼;煮飯熬粥飄香可口,泡茶清涼味醇,如用礦泉水釀酒或制作保健飲料,則營養(yǎng)豐富。
另外,英、美等西方國家早在20世紀60-70年代已有充分研究證實,天然礦泉水能起到的作用。飲用硬度大的水能降低人群患病的死亡率。也有不少研究證明飲用含硅的、偏堿性的水可降低癌癥的死亡率。
預防醫(yī)學院1992年進行的一項人群調查證實,飲用一種含偏硅酸礦泉水的居民,人口總死亡率和惡性死亡率較對照組居民低。以上證明,飲用該礦泉水提高了人群健康水平和壽命。
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