世間大凡吉祥珍貴之物，奇?zhèn)シ欠仓耍鲎陨酱ㄐ蝿?、鐘靈毓秀之地。 　　醬領(lǐng)酒獨(dú)產(chǎn)于中國貴州遵義仁懷茅臺鎮(zhèn)。茅臺鎮(zhèn)被譽(yù)為“中國酒鎮(zhèn)“，擁有悠久的釀造傳統(tǒng)和文化，以及神秘而又獨(dú)特的自然環(huán)境。茅臺鎮(zhèn)位于“中國酒都“仁懷市西13公里處的赤水河?xùn)|岸。地處東經(jīng)106°22″，北緯27°51″，四面環(huán)山，一水中流，是馳譽(yù)中外的釀酒““。茅臺鎮(zhèn)獨(dú)特的自然地理環(huán)境中的幾大要素，如氣候、土壤、水質(zhì)以及空氣中的微生物群等，對醬領(lǐng)酒獨(dú)特風(fēng)味的形成起到了決定性的作用，造就了醬領(lǐng)酒卓爾不凡的典型風(fēng)格。 　　據(jù)地質(zhì)調(diào)查資料表明，茅臺地區(qū)的地質(zhì)整體上屬浸蝕構(gòu)造類型，其地層由寒武系、侏羅系、二疊系、第四系等組成。巖層主要為沙巖和頁巖，沿赤水河呈環(huán)帶狀。茅臺鎮(zhèn)主要為侏羅白堊系紫色沙頁巖、礫巖，形成于7000萬年以前，受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響，茅臺地區(qū)紫紅色土廣泛發(fā)育，當(dāng)?shù)匾蚣t土壤而被稱為“紅谷“?！八疄榫浦！俺嗨邮侵袊鎴D上為香醇的一條河流。它源于云南省鎮(zhèn)雄縣，流經(jīng)云、貴、川三省的金沙、仁懷、赤水等6個縣市，在四川合江縣注入長江，全長500多公里。赤水河“集靈泉于一身，匯秀水而東下“，富含多種有益于人體健康的礦物質(zhì)和微量元素，特別是仁懷市境內(nèi)茅臺河谷一段，更是釀造醬領(lǐng)美酒珍貴的自然資源。 　　　茅臺鎮(zhèn)十分特殊的紫色沙頁巖地質(zhì)地貌結(jié)構(gòu)，形成了有利于釀酒的優(yōu)良水質(zhì)。這種土壤中礫石和沙質(zhì)土體含量高，滲水性好，地下水、地表水通過紅壤層時，對人體有益的礦物質(zhì)、多種微量元素被溶解，經(jīng)過層層滲透，過濾出純凈、清亮甘冽、香甜可口的清泉水，終匯入了醬領(lǐng)酒釀造所依托的赤水河。 　　與很多江河不同，赤水河的顏色因季節(jié)而變化。端午節(jié)至重陽節(jié)，雨季來臨大量紫紅色土入水，河水呈赤紅色；而重陽節(jié)至翌年端午節(jié)之間，雨量驟減，河水又恢復(fù)清澈透明。這為茅臺人千百年來的釀酒活動提供了時間表，根據(jù)赤水河水自然變化規(guī)律來釀酒，即重陽采水、造沙潤糧，將自然的密碼通過節(jié)令的遵從而傳遞到每一滴醬領(lǐng)酒中，使得醬領(lǐng)酒的釀造工藝也因此成為了順應(yīng)茅臺鎮(zhèn)自然地理環(huán)境的產(chǎn)物，并閃耀著中國傳統(tǒng)文化“道法自然“、““的思想光澤。 　　國家對保護(hù)醬酒水源的工作一向非常重視。1956年和1958年，為確保醬酒質(zhì)量，被譽(yù)為“國酒之父“的總理曾兩次指示，茅臺河水不能污染。1972年，總理又嚴(yán)令“赤水河上游100公里內(nèi)，不能因工礦建設(shè)影響釀酒用水，更不能建化工廠“。這一指示至今仍被嚴(yán)格執(zhí)行。赤水河雖歷經(jīng)時代的變遷，由于受到周密的保護(hù)，水源水體未受污染，確保了茅臺酒釀造用水的優(yōu)質(zhì)、純凈。據(jù)科學(xué)檢測，赤水河水質(zhì)非常優(yōu)良，無色透明，無臭無味，微甜爽口，降解物少，硬度適中，酸堿適度（pH值為7.2～7.8），含有多種對人體有益的成分，鈣鎂離子含量均符合要求，完全符合食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 　　茅臺鎮(zhèn)地處赤水河谷地帶，地勢低凹，形成了特殊的小氣候：冬暖、夏熱、少雨，年平均溫度17.4℃，夏季溫度達(dá)40℃，_____炎熱季節(jié)達(dá)半年之久。冬季無霜期長，溫差小，年均無霜期多達(dá)326天，而年降雨量僅800～1000毫米。日照豐富，日照時間屬貴州省內(nèi)高值區(qū)，年可達(dá)1400小時。 　　與特殊的氣候相對應(yīng)，茅臺河谷一帶的地理亦非常特殊。這里海拔僅400多米，呈三山環(huán)抱之勢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，仿佛一個巨大的天然“酒甑“。這種特殊的地理環(huán)境，為茅臺酒的釀制造就了一個氣溫較高、風(fēng)微雨少、微生物易生殖而不易失散的外部“世界“，加上釀酒活動在茅臺地區(qū)數(shù)千年傳承不息，使得空氣中的微生物群得到了長期、穩(wěn)定的繁衍、生長，這些生生不息、非常忠誠的微生物精靈，大量參與到醬領(lǐng)酒的釀造過程中。 　　在醬領(lǐng)酒獨(dú)有的開放式發(fā)酵過程中，本地環(huán)境中特殊的微生物種群被充分網(wǎng)羅到曲醅和酒醅中，對醬領(lǐng)酒神奇品質(zhì)的孕育起到了極為獨(dú)特的作用。醬領(lǐng)酒的主體香-醬香的形成，正與這自然生態(tài)圈中特殊的微生物群落息息相關(guān)?！　? 醬領(lǐng)酒對于原產(chǎn)地域的特殊要求，正體現(xiàn)了它作為國酒的特別珍貴和特殊身價。一位經(jīng)濟(jì)學(xué)家曾感慨地說：“世界上有兩個谷，一個是美國的硅谷，是產(chǎn)生世界高科技的地方；二是貴州茅臺河谷，是釀世界上美酒的地方。 　　醬領(lǐng)酒是神奇的大自然饋贈給釀造者的一份豐厚禮物。一方水土造就一方美酒，醬領(lǐng)酒所處的特殊自然地理環(huán)境，蘊(yùn)藏著無數(shù)有關(guān)醬領(lǐng)酒的秘密。堅(jiān)守在赤水河畔，醬領(lǐng)酒從中國悠久的釀酒歷史走向現(xiàn)代工業(yè)文明。 貴州醬領(lǐng)酒業(yè)有限公司 招商電話：400-1618-999 更多查看：http://acjapan.com.cn/z_jiangling9 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com 聯(lián)系QQ：1877709099