前幾天北京市民陳先生的事情驚動(dòng)了我們敬愛的總理大大，如何證明你媽是你媽？這問題確實(shí)無厘頭，但是卻真實(shí)的發(fā)生了，這等大事還是讓總理大大去解決吧，作為一名葡萄酒愛好者，我們該關(guān)心的是如何證明你媽買的葡萄酒是真的。澳洲紅酒代理專家澳洲豹國際酒莊為您分享： 1、什么是葡萄酒？ 根據(jù)1996年國際葡萄與葡萄酒組織規(guī)定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后釀制而成的酒料，通常其酒精度范圍為8.5-16.2度。不過，根據(jù)氣候、土壤條件、葡萄品種和一些葡萄酒產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)或特殊因素，在某些特定的產(chǎn)區(qū)，酒精度也可降至7度。 另外，根據(jù)我國葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵后釀制而成的，酒精度不低于7%的酒品。 2、什么是假酒？ （1）人工勾兌 顧名思義，人工勾兌葡萄酒就是指采用人為添加色素、香精、糖精及酒精混合清水勾兌而成。 （2）以次充好 這種葡萄酒一般采用低檔劣質(zhì)酒魚目混珠，假借葡萄酒的名氣，招搖撞騙——代表媽媽們堅(jiān)決抵制這類葡萄酒。 （3）產(chǎn)品信息作假 還有一種典型的假酒是通過虛構(gòu)葡萄酒的品種、產(chǎn)地和年份等產(chǎn)品信息進(jìn)行作假。 （4）真酒+勾兌 利用純正的葡萄酒摻水或酒精等混合而來的半真半假的葡萄酒，也歸為假酒行列。喝了這種葡萄酒同樣會(huì)給人帶來健康隱患，對(duì)于媽媽們來說更是經(jīng)不起半點(diǎn)折騰，這種酒毫無疑問更要say no！ 3、怎么鑒別假酒？ 急性子的可能就要問了：時(shí)下有沒有比較靠譜的鑒別假酒的方法呢？親愛的媽媽還等著我去科普科普呢！當(dāng)然有，請看！ （1）官網(wǎng)鑒別 制造假酒的人毫無疑問是為了牟取利益，因此很多假酒商都會(huì)選擇仿冒各種品牌葡萄酒，這樣才能賺得眼球。通常這種酒是比較容易鑒別的，因?yàn)橹容^高的葡萄酒品牌一般有專門的防偽官網(wǎng)，可供消費(fèi)者自行查詢。另外，對(duì)于一些知名度較高的葡萄酒，國內(nèi)外網(wǎng)站上應(yīng)該都有相應(yīng)的介紹，購買之前可以參照網(wǎng)絡(luò)資源，進(jìn)行鑒別與判斷。 （2）防偽技術(shù) 常見的防偽技術(shù)有激光全息圖防偽、Prooftag防偽標(biāo)簽及DNA防偽標(biāo)簽，通過檢測即可輕松辨別葡萄酒的真?zhèn)巍３酥?，一些生產(chǎn)商還在酒標(biāo)上下苦功夫，發(fā)明了浮雕印刷技術(shù)、同位素油墨印刷酒標(biāo)、酒標(biāo)鍍黃金、酒標(biāo)內(nèi)置芯片等方法防偽。 （3）二維碼 二維碼防偽可以說是時(shí)代感的防偽新招，采用這種方法鑒別成本較低，且效率極高。 （4）直接判斷法 以上鑒別方法都需借助工具，有沒有能夠直接判斷真?zhèn)蔚姆椒兀? 通常拿到一瓶葡萄酒直觀也易獲得的就是酒標(biāo)上的信息，同時(shí)注意看軟木塞上的年份、酒莊名或其品牌名等信息是否能與酒標(biāo)一一對(duì)應(yīng)。 如果還不能確定的話，那就只好以身犯險(xiǎn)，為親愛的媽媽試試“毒”了。這時(shí)候你可以通過觀察酒液的顏色、感受葡萄酒的香氣，然后仔細(xì)品味，葡萄酒的酒體、單寧、口感、余味是否如你所料。 不過，普通的消費(fèi)者有時(shí)候很難鑒別某些假酒，通常得有一定的葡萄酒知識(shí)才能判斷。而有人說，學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)學(xué)的目的是為了不被經(jīng)濟(jì)學(xué)家蒙騙。因此，為了我們可愛的媽，建議大家多多了解紅酒，這樣一來，經(jīng)你手鑒定的葡萄酒，媽媽喝起來就再也不用擔(dān)心啦！ 澳洲豹國際酒莊位于澳大利亞南部的巴羅莎谷產(chǎn)區(qū),酒莊始建于1880年，自2011年開始面向中國區(qū)域招收葡萄酒加盟商，歡迎廣大酒商朋友及紅酒愛好者加入澳洲豹，一起加入到進(jìn)口紅酒批發(fā)的事業(yè)中來。紅酒加盟紅酒廠家澳洲豹 中澳合資-澳洲豹國際酒莊（深圳）有限公司 招商聯(lián)系方式：張經(jīng)理 18124687829 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_al669 紅酒招商：http://acjapan.com.cn/hongjiu/