金禾-甜菊糖苷

產(chǎn)品名稱(chēng)： 甜菊糖苷

類(lèi) 型： 甜味劑

用途范圍：食品、飲料、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè)

生 產(chǎn) 商 ：陜西智淇

性狀：白色粉末，是甜菊糖中優(yōu)良的甜味組分，甜度是蔗糖的300-400倍，口感清新爽口，無(wú)后苦味，屬甜菊糖的替代產(chǎn)品，并且保持了原有甜菊糖的其他優(yōu)點(diǎn)，甜味在口中不易消失。

甜菊糖作為一種新型甜味劑，可以廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品、飲料、日化工業(yè)?？梢哉f(shuō)凡是用糖產(chǎn)品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化學(xué)合成甜味劑?，F(xiàn)將開(kāi)發(fā)出數(shù)以千計(jì)的產(chǎn)品，歸納列舉如下:

飲料：汽水、桔子汁、各種果汁、冰淇淋等。

點(diǎn)心：甜菊益康樂(lè)、甜菊月餅、餅干等，成為營(yíng)養(yǎng)、以及兒童、老年人特殊需要的食品。

罐頭：水果罐頭如糖水楊梅、桔子、山楂、龍眼等;水產(chǎn)品以及肉類(lèi)罐頭等如含有甜菊糖苷既起到調(diào)味功能亦發(fā)揮防腐延長(zhǎng)保質(zhì)期作用。

腌制品類(lèi)：用甜菊腌制如蘿卜等醬菜以及榨菜，保鮮期長(zhǎng)，清腌味美，不腐爛。 水產(chǎn)品:加入甜菊糖苷可防止水產(chǎn)品蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)，在改善水產(chǎn)品風(fēng)味的同時(shí)還降低成本。如各種魚(yú)罐頭、海帶等。

果脯果糕：如:話梅果脯應(yīng)用了甜菊糖苷后，不僅味甜而且爽口好吃。

酒類(lèi)：用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可消減酒的辛辣感，改善風(fēng)味。還可以增加啤酒泡沫、潔白。

肉食品：用甜菊糖苷加入香腸、火腿腸、臘肉等食品中，可改善風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

日化產(chǎn)品：用甜菊糖苷加入口香糖、牙膏中，使產(chǎn)品變甜味，又可降低口腔有害增殖，減少齲齒發(fā)生。多種牙膏、口香糖以及化妝品中已應(yīng)用甜菊糖苷。

其它：如多味瓜籽、瓜籽、甜菊、香煙、甜菊奶粉等。