江西酒廠(chǎng)江西省宜豐洞山酒業(yè)有限公司位于贛西北竹鄉(xiāng)、中國(guó)佛教禪宗曹洞宗的發(fā)祥地、中國(guó)“ 隱逸詩(shī)人之宗”、“田園詩(shī)人之祖”陶淵明的故鄉(xiāng)——宜豐城東工業(yè)園。     公司源于1936年的“洞山酒店”商號(hào)，前店后廠(chǎng)經(jīng)營(yíng)白酒（高梁酒）、水酒。1956年公私合營(yíng)創(chuàng)建國(guó) 營(yíng)江西省宜豐縣酒廠(chǎng)，是一家歷史傳統(tǒng)的酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)。早期主要采取傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)水酒和少量白 酒。1982年企業(yè)采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和本地特產(chǎn)柳條糯研制開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品——“糯米冬酒”，并于同年建成一 棟產(chǎn)量千噸的糯米冬酒生產(chǎn)車(chē)間，并于當(dāng)年就完成生產(chǎn)糯米冬酒500噸。企業(yè)也逐步走向規(guī)模發(fā)展的軌道 。以后陸續(xù)研制開(kāi)發(fā)了“洞山黑糯米酒”、“洞山延壽酒”等三十多個(gè)品種。 2001年9月13日企業(yè)改制并更名為“江西省宜豐洞山酒業(yè)有限公司”，改制后公司進(jìn)行了必要的改造 ，增加了生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品重新進(jìn)行升級(jí)改造，經(jīng)過(guò)幾十年的打造，洞山酒業(yè)的“洞山牌 ”商標(biāo)已經(jīng)成為“知名商標(biāo)”，洞山糯米冬酒和黑糯米酒曾創(chuàng)造“江西省黃酒銷(xiāo)量”，并在廣東、福建及江西地區(qū)有較高的美譽(yù)度。     在白酒競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，洞山酒業(yè)在穩(wěn)步發(fā)展洞山白酒品種的同時(shí)，隨著消費(fèi)市場(chǎng)的變化，洞山 酒業(yè)充分利用企業(yè)獨(dú)有的資源，對(duì)洞山黃酒重新進(jìn)行升級(jí)改造，進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象，完成對(duì) “洞山牌”黑糯米酒和糯米冬酒的替代改造，使之更加適應(yīng)廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需求。洞山酒業(yè)擁有洞山白 酒與洞山黃酒生產(chǎn)的獨(dú)特技術(shù)優(yōu)勢(shì)和歷史優(yōu)勢(shì)，制訂與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的新企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)危害點(diǎn)的控制 ，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的“零缺陷”化，洞山酒業(yè)通過(guò)國(guó)家綠色環(huán)境認(rèn)證，使得洞山酒遠(yuǎn)銷(xiāo)到韓國(guó)、日本等國(guó)家。 來(lái)源：中華江西酒廠(chǎng)江西省宜豐洞山酒業(yè)有限公司（www.jxdongshan.com）