無(wú)糖食品行業(yè)發(fā)展尚不成熟。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)糖尿病總患病人數(shù)超過(guò)1億。同時(shí)，普通消費(fèi)者對(duì)于健康需求的追求，使得市場(chǎng)對(duì)無(wú)糖食品的需求增大。如今，無(wú)糖食品正逐漸形成一種新的消費(fèi)潮流。不過(guò)，行業(yè)發(fā)展時(shí)間較短，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)欠缺，生產(chǎn)廠家魚龍混雜等因素也制約行業(yè)發(fā)展。

　　記者昨日走訪發(fā)現(xiàn)，新區(qū)不少超市都設(shè)有“無(wú)糖食品”專柜，其中包括餅干、沖調(diào)、飲品、休閑食品等數(shù)十種產(chǎn)品。記者了解到，由于無(wú)糖食品不含蔗糖，食品熱量低，因而受到不少糖尿病患者，甚至普通消費(fèi)者的追捧。除大型超市設(shè)立“無(wú)糖食品”專柜外，“無(wú)糖食品”專賣店也在新區(qū)悄然興起。在河北路附近的一家無(wú)糖食品專賣店內(nèi)記者發(fā)現(xiàn)，該店內(nèi)的無(wú)糖食品涵蓋了各種面包、月餅、餅干等傳統(tǒng)品種，甚至還有無(wú)糖巧克力和無(wú)糖生日蛋糕等多款新品種。這家店的負(fù)責(zé)人表示，由于市場(chǎng)定位準(zhǔn)確，目前門店單日銷售額已超過(guò)萬(wàn)元（食品代理）。

　　在中研普華研究員肖健看來(lái)，我國(guó)目前除糖尿病患者人數(shù)眾多，還有很多血糖偏高、體態(tài)偏胖以及高血脂病人，這些特殊的人群都是無(wú)糖食品的龐大消費(fèi)隊(duì)伍。而且，近年來(lái)無(wú)糖食品已經(jīng)逐漸演變成一種日常健康零食。“從市場(chǎng)渠道上來(lái)看，除糖尿病食品專賣店外，無(wú)糖食品已走進(jìn)終端賣場(chǎng)，在全國(guó)大中城市的重要商超中都有無(wú)糖食品的專柜，無(wú)糖食品的定位已經(jīng)發(fā)生轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)空間增長(zhǎng)較大。”肖健表示。