12月26日-27日，以“實施食品安全戰(zhàn)略，助力健康中國建設(shè)”為主題的第十九屆中國食品安全大會在京舉辦，此次活動由教育部、生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關(guān)總署、國家市場監(jiān)督管理總局、國家林業(yè)和草原局、中國食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦。中國飛鶴憑借在乳品生產(chǎn)標準化、推進市場規(guī)范化方面的杰出貢獻，榮獲第十九屆中國食品安全大會“社會責任領(lǐng)軍企業(yè)”。

中國飛鶴副總裁陳曉東受邀參與“以標準、監(jiān)管、社會責任促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”議題環(huán)節(jié)，分享了中國飛鶴在標準化建設(shè)方面的探索與實踐。

嚴內(nèi)控，零事故，守好食品安全“生命線”

隨著《食品安全法》逐年深化，今年新增17項新食品安全國家標準，進一步擴大了食品安全標準的覆蓋范圍，強化了對于食品安全的管控力度。有數(shù)據(jù)顯示，我國乳制品抽檢合格率已經(jīng)連續(xù)多年穩(wěn)定在99%以上，已經(jīng)全面進入品質(zhì)化時代，。

在食品安全大會上，中國飛鶴等15家龍頭企業(yè)作為各行業(yè)代表共同宣誓，未來將持續(xù)圍繞“堅持科學(xué)發(fā)展、遵守政策法規(guī)、踐行食品安全、追求高端品質(zhì)”等方面，擔負起保障消費者食品安全的責任重擔。

“多年來，中國飛鶴制定了一套成熟的企業(yè)內(nèi)控標準體系，實現(xiàn)以標準化來指導(dǎo)和推動生產(chǎn)每個環(huán)節(jié)的規(guī)范化，各項指標嚴于國家標準和行業(yè)標準，希望通過自身標準體系建設(shè)，為行業(yè)發(fā)展樹立良好示范?！标悤詵|表示。

致力于推動生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的標準化、規(guī)范化，落實到具體生產(chǎn)中，中國飛鶴不僅針對原料、包材、成品、半成品的監(jiān)測制定了監(jiān)控計劃，還對生產(chǎn)加工過程中重要的監(jiān)控點、狀態(tài)查看點都做了標準化的要求，涉及到的項目達數(shù)百項，全方位保障產(chǎn)品質(zhì)量的安全。此外，針對現(xiàn)行標準中并沒有做出明確要求的指標，中國飛鶴也做了很多創(chuàng)新性的探索，部分標準也填補了一些行業(yè)空白。經(jīng)過不懈努力，中國飛鶴取得連續(xù)59年安全生產(chǎn)零事故、歷次國家抽檢中產(chǎn)品合格率100%的良好成績。

保新鮮，立標準，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)建品質(zhì)新高度

“沒有好的奶源，就產(chǎn)不出好的奶粉。”奶源品質(zhì)是乳品安全的基礎(chǔ)，也是飛鶴標準化建設(shè)的重要環(huán)節(jié)。

一方面，中國飛鶴基于北緯47°黃金奶源帶，布局全產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)行業(yè)內(nèi)首個農(nóng)牧工自建產(chǎn)業(yè)集群，包括7個自有牧場，9個智能工廠、7.2萬頭奶牛和近60萬畝專屬農(nóng)場，實現(xiàn)了從源頭牧草種植、飼料加工、規(guī)?；膛ｏ曫B(yǎng)，到生產(chǎn)加工、售后服務(wù)各個環(huán)節(jié)的全程可控。

另一方面，中國飛鶴也致力于構(gòu)建更加直觀科學(xué)的奶粉評價標準，為消費者選購奶粉提供切實可行的參考。在2018年，中國飛鶴第一個提出要打造專屬于奶粉的新鮮標準，并委托中國標準化研究院制定了飛鶴新鮮乳粉標準體系，完成了新鮮飼料、新鮮奶源、新鮮配方、新鮮加工、新鮮儲運、新鮮智造等六個維度的標準建設(shè)，并在后續(xù)實踐中不斷細化升級，為打造奶粉的品質(zhì)評估提供理論依據(jù)，極大推動了國內(nèi)乳業(yè)的標準化發(fā)展。

“不僅是新鮮標準，飛鶴目前正在參與、主導(dǎo)的國標、行業(yè)標準有20多項，不僅有奶源、工廠等方面的一些要求，還有具體成分、指標的測定，生產(chǎn)工藝的標準等?！标悤詵|表示，中國飛鶴不僅從技術(shù)方面，更從觀念、認知等層面，幫助整個行業(yè)不斷向更高質(zhì)量發(fā)展。

2021年是實施“十四五”規(guī)劃的開局之年，黨的十九屆五中全會提出，“十四五”時期，經(jīng)濟社會發(fā)展要以推動高質(zhì)量發(fā)展為主題，加快科技創(chuàng)新，帶動實體產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。中國飛鶴正在不斷深化乳業(yè)標準化的探索進程，推動行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，提升國產(chǎn)奶粉在全球產(chǎn)業(yè)鏈價值鏈中的國際競爭力，讓中國消費者能夠“買的放心，吃的安心”。

來源: 商訊舉報