5月16日，第十九屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（SIAL China中食展）在上海新國際博覽中 心拉開帷幕。為期3天的展會匯集了來自70個國家和地區(qū)的3400余家參展商，在16萬平方米、13個展館（ W1-W5，E1-E7，N5）中擺開陣勢，拿出自己的看家美食，迎接專業(yè)“吃貨”。     開幕式上，2018 SIAL China中食展榮譽主賓地區(qū)——歐盟以及阿根廷、巴西、俄羅斯、南非、印度等 25個國家和地區(qū)的部長、副部長及想關官員，和來自（中國）商業(yè)發(fā)展中心、農業(yè)部對外經濟合作中心、 黑龍江省、山東省、浙江省等全國25個省份政府官員、商協會、合作伙伴等機構的貴賓在水墨太極的表演 中共同見證SIAL China中食展第十九次啟幕。     2018年，歐盟正式成為第十九屆SIAL China中食展榮譽主賓地區(qū)，并攜26個成員國在超過6000㎡的展 覽面積上，通過位于W2、W4、E4、E5、E6、E7館的75個展位展示歐洲的優(yōu)質食品和飲料及其背后 的傳統和故事。除此之外，歐盟展團的62家企業(yè)還與中國采購商在展會現場進行了商務對接，專業(yè)觀眾在 SIAL China中食展歐盟榮譽主賓地區(qū)的展位一定可以飽覽（飽嘗）歐盟品質食品。     SIALChina中食展素來以突出的國際化水平聞名，來自全球的各個國家和地區(qū)展團各具風情的產品以及 六大主題館令人目不暇接。位于E4的酒及高端飲品館、E3、E5、W3、W4的進口食品館、E1、E2、W1、 W2的休閑食品館、E5、E6、E7的餐飲供應鏈館以及N5功能性營養(yǎng)食品及綠色農業(yè)館和W5的國際冷鏈館 可以迅速便捷地找到心之所想。     隨著SIAL China中食展開幕，7大配套活動及肉類、調味品、功能性食品等多個主題論壇也陸續(xù)開啟， 并將持續(xù)3天。值得一提的是，2018 SIAL 創(chuàng)新大賽的金銀銅獎在5月16日下午舉行的頒獎典禮上揭開面紗 ，來自美國的Elite Wild SeasonedTuna金魚斬獲金獎，來自成都瑪雅蘭德貿易有限責任公司的墨西哥 鱷梨蜂蜜和來自英國的The Tale ofTangier and The Tale ofEarlGrey冷沖泡茶飲品分別榮獲銀獎和銅獎 ，所有入圍產品及獲獎產品都將在展期內在E3館創(chuàng)新大賽區(qū)域展示，對于關注產品創(chuàng)新及產品產品研發(fā)的 專業(yè)觀眾不失為一大良機。     除此之外，現場還有諸多秀色可餐的活動值得業(yè)內人士參與，如W4館美食廚房的烹飪比賽和E7館鮮生 活的烹飪演示、W2館巧克力世界的甜品類創(chuàng)意活動、E4館的中國精品茶葉沖煮大賽和葡萄酒創(chuàng)新論壇， 以上活動均將在展期3天以不同的主題進行，關心食材、甜品及酒水飲料的專業(yè)觀眾不容錯過。此外，關 注農產品的專業(yè)觀眾不妨蒞臨N5館的地標天物主題藝術展區(qū)一探究竟，而對于零售貿易領域的專業(yè)觀眾 ，N5館的BAB智能展區(qū)則會帶給您一場的高科技觀展體驗。     不得不說，在5月16-18日這3天里，“食在中食展”！參觀SIAL China中食展，相信對于食品飲料行業(yè)的 專業(yè)觀眾一定不虛此行！