《食品召回管理辦法》審議通過，將于9月起正式實施。這是自2009年《食品法》頒布實施以來，國家對食品召回制度給出的詳盡規(guī)定。該《辦法》的實施能否為食品再加裝一道“防線”，備受社會關注。該辦法不僅規(guī)定了問題食品召回的標準、時間限制及如何召回等問題，也明確了對無視召回規(guī)定的生產(chǎn)經(jīng)營者的處罰措施。     食品生產(chǎn)經(jīng)營者是責任人，應依法履行不食品的停止生產(chǎn)、經(jīng)營及召回、處置責任；問題食品召回遲不能超過30個工作日。近日，食品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站公示了近期在食品監(jiān)查工作中發(fā)現(xiàn)的“怪怪”牌重慶怪味胡豆等7種不合格食品名單，并決定對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售措施。同時，提醒凡購買過這些不合格批次產(chǎn)品的消費者，可憑購物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。     “發(fā)生食品問題后，及時將問題食品召回是一項非常重要的補救措施。”國家食藥監(jiān)管總局有關負責人表示，召回是通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等方式，或減少食品危害的活動，（食品招商）也是進一步強化食品生產(chǎn)監(jiān)管、有效應對食品突發(fā)事件的重要舉措。     近日剛剛公布的《食品召回管理辦法》明確，食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品責任人，應依法履行不食品的停止生產(chǎn)、經(jīng)營、召回和處置責任，并要求問題食品召回遲不能超過30個工作日。中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院院長羅云波在接受《經(jīng)濟日報》記者采訪時表示，食品召回是應對食品事件或突發(fā)事件行之有效的預防措施，這些具體的細化監(jiān)督管理措施表明，我國食品管理已邁出了與國際接軌的重要一步。     值得關注的是，在2007年制定實施的《食品召回管理規(guī)定》、2009年發(fā)布的《食品法》以及去年制定的《食品召回和停止經(jīng)營監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》等基礎上，《食品召回管理辦法》規(guī)定更為具體、法律責任更為明確，這也意味著我國“食品召回”機制已逐漸完善，國家在食品管理方面正逐步走向制度化。