福建整治食品生產(chǎn)風(fēng)險工作將開展十個月，積極完善食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊檔案，查清其主要隱患，并及時采取措施和防控風(fēng)險。 　　省級風(fēng)險排查整治的重點是，12類重點食品（嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、白酒、食用油等6類高風(fēng)險食品，以及包裝飲用水、蜜餞、糕點、炒貨、速凍食品、調(diào)味品等6類長期監(jiān)督抽檢合格率相對較低食品）、4類重點區(qū)域（城鄉(xiāng)接合部、生產(chǎn)聚集區(qū)、小作坊聚集村、問題多發(fā)易發(fā)地帶）、5類重點問題（使用非食用物質(zhì)、摻雜摻假、塑化劑污染、濫用食品添加劑、微生物超標(biāo)）、5類重點企業(yè)（監(jiān)督抽檢不合格企業(yè)、風(fēng)險監(jiān)測存在問題企業(yè)、日常監(jiān)管和暗訪突查被發(fā)現(xiàn)問題較多企業(yè)、被立案查處企業(yè)、大型企業(yè)）。   　　此外，將福州市閩侯縣和倉山區(qū)、廈門市同安區(qū)、漳州龍海市、泉州晉江市、三明市三元區(qū)、莆田市仙游縣、南平武夷山市、龍巖市永定區(qū)、寧德福安市等食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量相對較多的10個縣（市、區(qū)），列為此次專項行動的重點，由省食藥監(jiān)局采取聯(lián)系掛鉤等形式，加強對這些縣（市、區(qū)）專項行動工作情況的跟蹤、督查（食品招商）。