加強(qiáng)食品全民教育，用老百姓能聽得懂的聲音去傳遞食品科學(xué)知識，促進(jìn)全社會食品基本認(rèn)知的形成，是我國食品體系能力建設(shè)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展基本戰(zhàn)略的重要組成部分。為此，我建議重點(diǎn)從以下方面推進(jìn)我國全民食品科普教育工作：       開展食品科普教育，首先要從抓起。食品公眾科普是食品的基石，開展全民食品教育是構(gòu)建我國食品體系的重要保障。兒童作為食源性疾病易感人群，是食品觀念、行為形成的關(guān)鍵人群，因此也是食品教育的重點(diǎn)對象。建議國家及各級政府應(yīng)進(jìn)一步加大投入，重視食品知識相關(guān)教學(xué)材料的編寫工作，在校園中開設(shè)基礎(chǔ)教育課程，使食品科普教育真正成為我國國民素質(zhì)教育內(nèi)容之一。還可通過開展食品科普宣傳夏令營、冬令營、知（食品招商）識競賽、演講比賽、征文比賽等多種形式的食品科普宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)教育的針對性和趣味性。通過學(xué)校基礎(chǔ)教育的普及，讓食品科普教育成為國民素質(zhì)教育的重要組織部分，從而逐步提高全民食品素養(yǎng)。     食品涉及到食品生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等諸多環(huán)節(jié)，為了提高我國食品科技水平，需將與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)各環(huán)節(jié)均納入食品科普教育體系。因此，需要國家進(jìn)一步加大投入，建立包括中央和地方政府、科研機(jī)構(gòu)、學(xué)校、行業(yè)和企業(yè)等各層次的教育和培訓(xùn)體系，具體應(yīng)包括：公眾食品營養(yǎng)常識的普及教育，農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)從業(yè)人員的食品知識的培訓(xùn)和再教育，為食品監(jiān)管、檢驗(yàn)、教育、研究提供專業(yè)技術(shù)人才和創(chuàng)新研究型人才（碩士、博士教育）等，逐步構(gòu)成金字塔型食品教育體系。采用多種教育和培訓(xùn)形式，包括學(xué)校教育、行業(yè)教育以及新聞媒體的宣傳教育等，逐步建立起我國食品的合理人才結(jié)構(gòu)和人才隊(duì)伍。