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食用甜蜜素超標(biāo)的食品有害身體
2015-02-12 (à′?′: ì???í?)
  食用甜蜜素超標(biāo)的食品有害身體,危害人體的及神經(jīng)系統(tǒng),一些國(guó)家已禁止在食品中添加和使用甜蜜素。王思露對(duì)此表示了認(rèn)同,“甜蜜素少量食用對(duì)人沒(méi)有危害,但是攝入過(guò)多會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響,對(duì)機(jī)體造成負(fù)擔(dān)”,王思露進(jìn)一步解釋,“甜蜜素會(huì)對(duì)人體和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,長(zhǎng)期食用甚至?xí)兄掳?、致畸、損害功能等副作用。”     從化學(xué)角度看,甜蜜素學(xué)名環(huán)乙基氨基磺酸鈉,又稱為濃縮糖或甜素,是一種常用的食品添加劑,在食品中作為甜味劑使用,屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑,易溶于水,甜度是蔗糖的30-50倍,無(wú)后苦味,風(fēng)味自然(食品代理)。     王思露介紹,作為食品甜味劑,甜蜜素被廣泛的用于清涼飲料、果汁、冰淇淋、糕點(diǎn)、果脯蜜餞等食品當(dāng)中,這是合法的。“甜蜜素、糖精鈉和安賽蜜這些甜味劑都是屬于合法添加劑,和非法添加物不同,只要不超過(guò)我國(guó)規(guī)定的限制用量,都可以放心食用”,究其作用,王思露介紹“是為了增強(qiáng)食品甜味,口感很類(lèi)似蔗糖,但能量很低,可避免營(yíng)養(yǎng)素的稀釋,保持食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,增強(qiáng)食品的風(fēng)味,延長(zhǎng)味覺(jué)的停留時(shí)間。”

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