一、 產(chǎn)品介紹 乙基麥芽酚作為食品增香劑，傳統(tǒng)用于甜味食品增香增甜，目前在烘烤食品、乳類食品、肉類食品、飲料等行業(yè)廣泛應(yīng)用。 二、 作用效果 增香、增甜、去除雜味、風(fēng)味乳化等。 三、 適用范圍及添加量 類別 名稱 添加量 烘烤食品 餅干、莎琪瑪 糖果、巧克力 面包、蛋糕 0.8-1‰ 1.2-1.5‰ 0.8-1.2‰ 乳類食品 奶油餅、奶油可可餅 冰淇淋、酸奶 1-1.2‰ 0.008-0.012‰ 飲料 啤酒、果香型碳酸飲料 汽水粉 罐或瓶裝汽水 0.03-0.05‰ 0.008-0.06‰ 0.03-0.08‰ 0.02-0.08‰ 肉類食品 火腿腸、午餐肉 0.05-0.08‰ 其他 煙卷等 0.02-0.6‰ 四、性質(zhì) 外 觀： 白色粉末狀、針狀或粒狀結(jié)晶 香 氣： 具有水果樣焦甜香氣，無(wú)雜氣 溶解性： 完全溶解于水 五、包裝規(guī)格 1kg/袋（鋁箔袋），20kg/紙箱。 六、運(yùn)輸與貯存 在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免日光曝曬和雨淋，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持清潔、陰涼、干燥。保質(zhì)期一年。