產(chǎn)品名稱: 異丁酸乙酯
英文品名: Propanoic acid,2-methyl-, ethyl ester
Cas號(hào): 97-62-1
別名: 2-甲基丙酸乙酯
分子結(jié)構(gòu):
分子式: C6H12O2
分子量: 116.16
EINECS: 202-595-4
危險(xiǎn)品標(biāo)志: XiF
化學(xué)屬性: 異丁酸乙酯(97-62-1)的性狀:
1.無色揮發(fā)性液體。呈水果和奶油香氣。
2.熔點(diǎn)—88℃,沸點(diǎn)112~113℃。
3.微溶于水,能和大多數(shù)有機(jī)溶劑混溶。
4.天然品存在于草莓、蜂蜜、糖蜜、啤酒和香檳酒等中。
毒性:
1.GRAS(FEMA)。
2.LD50 800mg/kg(小鼠,皮下)。
用途: 異丁酸乙酯(97-62-1)的用途:
GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。本品主要用于配制奶油及草莓、櫻桃等所有水果型香精。用作食品香精原料,也可用于香煙、日化產(chǎn)品或其它產(chǎn)品的香原料,同時(shí)也是一種優(yōu)良的有機(jī)溶劑。
描述: 異丁酸乙酯(97-62-1)的制備方法:
本品是由異丁酸與乙醇在共沸條件下加熱酯化后蒸餾而得。