中文名稱 庚酸乙酯
英文名稱 Ethyl heptanoate
中文別名 康釀克油
CAS RN 106-30-9
EINECS號 203-382-9
分 子 式 C38H72N2O12
分 子 量 748.9845
危險品標志 Xi:Irritant
風險術語 R36/37/38;
安全術語 S26; S37/39;
物化性質 性狀 在常溫下為無色透明液體,有菠蘿香氣味。
熔點 -66.1℃
沸點 187℃
相對密度 0.8817
折射率 1.4100
閃點 66℃
溶解性 溶于乙醇等有機溶劑,不溶于水。
用 途 用作食品加香劑