中文名稱(chēng) 辛酸乙酯 英文名稱(chēng) Ethyl caprylate 中文別名 亞羊脂酸乙酯 CAS RN 106-32-1 EINECS號(hào) 203-385-5 分 子 式 C10H20O2 分 子 量 172.2646 危險(xiǎn)品標(biāo)志 Xi:Irritant 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ) R38； 安全術(shù)語(yǔ) S26； S36； 物化性質(zhì) 性狀 無(wú)色透明液體。有類(lèi)似白蘭地的香氣，并有甜味。 熔點(diǎn) -43.1℃ 沸點(diǎn) 207~209℃ 相對(duì)密度 0.8693 折射率 1.4178 閃點(diǎn) 75℃ 溶解性 易溶于乙醇、氯仿，幾乎不溶于丙二醇，不溶于水。 用　　途 用作食品加香劑