黏粉-貴和欣膠粉：
脂肪及瘦肉重組料，生肉粘合劑
優(yōu)勢：
1、快速粘合脂肪、瘦肉等，粘合速度快，粘度強(qiáng)，不易變色，無需靜置即不需要長時(shí)間在受控的溫度條件下存放；耐受高低溫。
2、粘合到位的產(chǎn)品，解凍、切片、滾揉或下鍋加熱、煎炸不易脫落。操作簡單方便，可自行控制粘合成本，利用碎肉或邊角料，彌補(bǔ)原料肉自然缺陷，重塑產(chǎn)品，方便定型、定量包裝。
廣泛適用于肉磚、肉板、肉卷等產(chǎn)品的快速成型。
主推產(chǎn)品：
1、“貴和欣”外撒粘合劑-生肉重組料(快速粘合脂肪瘦肉等，不易變色，不用靜置，產(chǎn)品可直接冷凍)；
2、“貴和欣”滾揉粘合劑-粘肉tg酶，品質(zhì)穩(wěn)定；
3、“鮮美滋”系列（提鮮增厚味，減少原料及輔料帶入的肉腥味、蛋腥味、豆腥味及輔料帶入的堿味色味等不良?xì)馕?/span>）；
4、牛羊肉復(fù)合料：去腥味雜味、提肉香、增加咬感；
5、雞產(chǎn)品復(fù)合料：提鮮去腥，防脫漿或增加肉感纖維感
6、魚肉復(fù)合料：提鮮去腥，如去巴沙魚土腥味等減少
7、禽蛋制品調(diào)料：去腥、提鮮、增香、增厚味
8、豆制品復(fù)合料：壓豆腥、提豆香，耐高溫，增厚味回味
