鄭州食美食品添加劑有限公司

食品級(jí)添加劑藻藍(lán)色素-25kg

食品級(jí)添加劑藻藍(lán)色素-25kg

食品級(jí)添加劑藻藍(lán)色素-25kg量大優(yōu)惠面議

食品級(jí)添加劑藻藍(lán)色素-25kg價(jià)格表

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  • 類別食用色素
  • 品牌食美食品
  • 規(guī)格25kg
  • 產(chǎn)地 河南

企業(yè)信息

  • 鄭州食美食品添加劑有限公司

  • 聯(lián)系人:經(jīng)理
  • 聯(lián)系電話:-
  • 所在地區(qū):河南 鄭州
  • 企業(yè)地址:河南自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)鄭州片區(qū)(經(jīng)開)航海東路1346號(hào)B座1201號(hào)
  • 主營(yíng):食用色素
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店內(nèi)熱銷

中文名稱: 藻藍(lán)

英文名稱: Spirulina blue

別名: 海藻藍(lán) Algae blue; Lina blue

分子式:C34H39 N3O6

分子量:585.71

理化性質(zhì):亮藍(lán)色粉末。屬于蛋白質(zhì)結(jié)合色素,具有與蛋白質(zhì)相同的性質(zhì)。易溶于水,有機(jī)溶劑對(duì)其有破壞作用。在pH3.5~10.5范圍內(nèi)呈海藍(lán)色,pH4~8顏色穩(wěn)定,Ph3.4為其等電點(diǎn),藻藍(lán)析出。對(duì)光較穩(wěn)定,對(duì)熱敏感,金屬離子對(duì)其有不良影響 [1]  。

來源與制法:取海水或淡水養(yǎng)殖螺旋藻,沖洗、破碎、提取、離心取上清液,濃縮,加入穩(wěn)定劑后干燥制得。

藻藍(lán)用途與注意事項(xiàng)

藻藍(lán)可作為 著色劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:可用于糖果、果凍、冰棍、冰淇淋、雪糕、奶酪制品、果汁(味)飲料類,使用量0.8g/kg。

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