姜黃素
由姜科植物姜黃的根莖經(jīng)萃取、結(jié)晶而成，產(chǎn)品為棕黃色粉末。主要成分是姜黃素、脫甲氧基姜黃素、雙脫甲基姜黃素。溶于乙醇及堿性溶液，不溶于水、；微溶于植物油 熱穩(wěn)定性好。應(yīng)用于糕點(diǎn)、糖果、罐頭、汽水泡菜等
含量：20%- 95%
應(yīng)用范圍：食品、 醫(yī)藥、保健品。
水溶性姜黃色素
由姜黃素為原料改性精制而成，中性及酸性環(huán)境下為黃色，堿性環(huán)境下為橙紅色，外觀為紅色液體，可溶于水。應(yīng)用于面條，糖果，糕點(diǎn)，飲料，果汁，冰淇淋，調(diào)味品等食品著色。
含量：E40-E130
油溶性姜黃色素
由姜黃素為原料經(jīng)改性精制而成，外觀為紅褐色油狀液體，可溶于油。應(yīng)用于面包、蛋制品、糕點(diǎn)、調(diào)味料等食品著色。
含量：E20-E80
姜黃油樹脂
由姜科植物姜黃根莖經(jīng)萃取、濃縮等工藝精制而成，外觀為紅棕色黏性膏狀液體，具有特殊氣味。姜黃油樹脂是從姜黃中藥材中提取的半成品，可作為制藥原料、制藥輔料、保健品食品原料、日化原料、化妝品原料、香精香料原料等等
含量：E300-E500
姜黃粕
介紹：姜黃精提取天然色素后的剩余物，含有高蛋白成份和多種微量元素。
用途：添加到飼料中能預(yù)防動(dòng)物疾病，改善動(dòng)物健康狀況，提高飼料利用率；調(diào)節(jié)機(jī)體非特異免疫功能。
姜黃粉
姜黃粉：由姜科植物姜黃的根莖經(jīng)干燥、脫皮、粉碎、過篩等工藝精制而成，醬腌菜著色劑。
特點(diǎn)：著色力強(qiáng)、上色快，產(chǎn)品色、香、味平衡，流動(dòng)性較好，適宜出口篙菜、籮卜條、牛肉干、方便面料包、咖喱粉等產(chǎn)品使用。
性狀：金黃色或深黃棕色粉末，有姜黃的特有辛香味。
使用方法：與食品原料或其它配料混合均勻即可。
建議用量：0.3-1%，
儲(chǔ)存方法：密封儲(chǔ)存于陰涼、干燥處。
保質(zhì)期：12個(gè)月。
包裝規(guī)格：25kg/袋
