安徽淮南恒威調味品有限責任公司是專業(yè)調味品生產廠家目前已生產雞精.味精.生粉.雞汁.耗油.蒸魚豉油.耗油.其中包含調味品系列。我公司生產調味品完全按照國家食品標準，現代化的生產設備.誠信是我們的根本，真材實料是我們的保證。 

我們本著質量是，服務是第二。的創(chuàng)業(yè)理念，已經走在同行業(yè)的前面，成為了同行業(yè)的領頭羊。我廠已于2015年順利通過國家質量認證，在得到淮南人民的認可后，我廠已經走出安徽，面向全國。歡迎有識之士，省內外經銷商加盟民生，互惠互利，共同發(fā)展，共同富裕，共謀大業(yè)，共創(chuàng)輝煌！民生調味，調萬家口味！調味，也是烹調的一種重要技藝，所謂“五味調和百味香”。關于調味的作用，據烹飪界學者的研究，主要有以下幾個： 矯除原料異味；無味者賦味；確定肴饌口味； 增加食品香味；賦予菜肴色澤；可以。 

調味的方法也變化多樣，主要有基本調味、定型調味和輔助調味三種，以定型調味方法運用多。所謂定型調味，指原料加熱過程中的調味，是為了確定菜肴的口味。基本調味在加熱前進行，屬預加工處理的調味。輔助調味則在加熱后進行，或在進食時調味。 

人們將肴饌的味型分為基本型和復合型兩類。

這么說來，所謂“五味調和”中的五味，是一種概略的指稱。我們所享用的菜肴，一般都是具備兩種以上滋味的復合味型，而且是多變的味型?！饵S帝內經》云：“五味之美，不可勝極”；《文子》則說：“五味之美，不可勝嘗也”，說的都是五味調和可以給人帶來美好的享受。 

總之，調味得恰到好處與否，除了調料品種齊全、質地優(yōu)良等物質條件以外，關鍵在于廚師調配得是否恰到好處。對調料的使用比例、下料次序、調料時間（烹前調、烹中調、烹后調），都有嚴格的要求。