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巴斯夫品牌丙酸鈣

丙酸鈣,食品保鮮劑,食品防腐劑

巴斯夫品牌丙酸鈣量大優(yōu)惠面議

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    巴斯夫品牌丙酸鈣

    產(chǎn)品名稱: 丙酸鈣 CAS: 4075-81-4 標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 有無證: 無證 天然/合成: 合成 提取來源: 巴斯夫丙酸 級(jí)別: 食品級(jí) 含量: 99% 外觀: 白色粉狀 包裝: 25kg/編織袋 可拆分 成份: 理化屬性: 類別: 天然食品 行業(yè): 食品 領(lǐng)域: 保鮮劑 下延產(chǎn)品: 果蔬、谷物、食肉、水產(chǎn)品等 運(yùn)用: 丙酸鈣作為一種可以被廣泛使用的蛋殼活性鈣,日常用其浸漬處理的果蔬、谷物、食肉、水產(chǎn)品等,可以長期保鮮。 用法用量: 使用限量:GB 2760—96(g/kg):面包、醋、醬油、豆制食品、糕點(diǎn),2.5;生面濕制品(指切面、餛飩皮)≤0.25(以丙酸計(jì))。 FAO/WHO(1984):加工干酪3000mg/kg(單用或與丙酸、山梨酸及其鹽類合用量)。日本(以丙酸計(jì)):2.5g/kg(本品3.15g)。主要用于面包及西點(diǎn)。1.0g鈣鹽(一水鹽)相當(dāng)于丙酸0.790g。用量過多會(huì)阻止面包酵母生長,損害風(fēng)味。能阻止黑曲霉(Asp.Niger)、好氣性產(chǎn)芽孢菌(B.Subtilis)生長。 USDA,9CFR,§318.7(2000):面粉制品,0.32%(以小麥粉量計(jì),單用或與丙酸鈉合用量)。 USDA§381.147(1994):新餡餅面團(tuán)3%(以小麥粉量計(jì))。
    主營食品添加劑
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