沂南縣大莊燒雞有限公司成立于2002年11月,公司座落在沂南縣大莊經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，毗鄰滔滔沂河，環(huán)境優(yōu)美，地理位置優(yōu)越。公司占地面積12000平方米，建筑面積7000平方米，下屬有沂南縣新建大酒店，沂南縣新建美食城。

公司生產(chǎn)的“大莊”牌燒雞采用科學(xué)先進(jìn)的工藝，以當(dāng)?shù)匾巴夥硼B(yǎng)的沂蒙山優(yōu)質(zhì)草公雞為原料，加以二十余種名貴為基礎(chǔ)調(diào)香配料，產(chǎn)品精心采用秘方，果木燒烤，高溫，真空包裝等先進(jìn)技術(shù)精制而成。

目前已發(fā)展成五大系列，七個品種，“大莊”牌燒雞已發(fā)展成為公司的拳頭產(chǎn)品。由于燒烤產(chǎn)品保持了“選料與眾不同，配料與眾不同，工藝與眾不同，口味與眾不同”的四大特點(diǎn)，因此市場占有率一直保持旺盛局面。

“大莊”牌燒雞具有干、透、色、香等特點(diǎn)，聲名遠(yuǎn)揚(yáng),吸引了南來北往的客人，是饋贈親友，宴請親朋，一飽口福的美味佳肴。

“大莊”牌燒雞獲得多項殊榮，連續(xù)多年參加全國農(nóng)產(chǎn)品博覽會，并獲得國家優(yōu)質(zhì)食品榮譽(yù)稱號。產(chǎn)品被評為“臨沂市品牌”，“山東省商標(biāo)”。二00三年十月被山東省政府指定產(chǎn)品兩次到上海參加全國農(nóng)產(chǎn)品博覽會，榮獲“雁來紅杯上海暢銷產(chǎn)品”，“山東省3.15名優(yōu)商品”，“2004年中國國際專利與博覽會金獎”，“山東省明星專利企業(yè)”，“中國商標(biāo)企業(yè)”“臨沂市綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”，“山東名吃”，“山東省食品加工百強(qiáng)企業(yè)” “市級青年文明號”、“市級守合同重信用企業(yè)”“消費(fèi)者信得過滿意單位”等榮譽(yù)稱號。以“大莊”牌燒雞為主的產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷全國二十多個地市。

公司自投產(chǎn)以來，不斷強(qiáng)化內(nèi)部管理，加強(qiáng)食品質(zhì)量，于2006年5月申報通過了“全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證核查驗收，取得了食品生產(chǎn)許可證。 同年被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化縣重點(diǎn)龍頭企業(yè)，2008年評為全市先進(jìn)農(nóng)民合作社。

今年3月1日，國家實施質(zhì)量主題責(zé)任監(jiān)督檢查工作以來，我公司始終按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量主題責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》的要求，結(jié)合《食品法》和公司的實際情況，對公司的質(zhì)量管理體系進(jìn)行了完善和補(bǔ)充。在落實主體責(zé)任方面主要做到了以下工作：健立健全了進(jìn)貨查驗記錄制度，建立了對生產(chǎn)過程的控制制度，建立了出廠檢驗記錄制度，建立了不合格品管理制度，為了掌握產(chǎn)成品信息，公司建立了銷售臺賬制度，為了便于對產(chǎn)成品流通的進(jìn)行可追溯性管理，對銷售進(jìn)行登記，對銷售的每批產(chǎn)品建立臺賬，具體包括產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗信息、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

組織相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求。

目前，企業(yè)通過保持食品控制體系的有效運(yùn)行和持續(xù)改進(jìn)，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)了企業(yè)的健康發(fā)展。

總經(jīng)理黃宜昌熱情歡迎各位朋友來公司走一走，看一看，加深了解，增進(jìn)友誼!