1905干紅葡萄酒

1.60公頃黏土,石灰質(zhì)土的葡萄園位于村莊的中心位置,是這片公社中古老的葡萄園。其中有部分葡萄品種甚至在葡萄種植學(xué)的檔案中都找不到相應(yīng)的參考。所有葡萄全部為綠色有機(jī)種植。( Biologique )

葡萄品種: 23種葡萄品種，法蘭西老藤

風(fēng)味:紫荊花、藍(lán)莓、橄欖、松露、雪松、煙革.....

品嘗筆記

一開(kāi)始呈現(xiàn)枯萎的紫荊花的香氣，稍稍搖晃之后，一股明顯的果香便會(huì)襲來(lái)，夾雜著李子干，酸櫻桃，藍(lán)莓和黑加侖子的味道。入口飽滿多汁，如同在吃新鮮水果，單寧結(jié)實(shí)，回味悠長(zhǎng)。

>> 1905

18- 19世紀(jì)根瘤蚜病蟲(chóng)席卷歐洲，80%以上的葡萄園毀于一旦。為了保護(hù)純正的法蘭西老藤,酒莊決定推出1905種植計(jì)劃即將當(dāng)時(shí)法國(guó)南部全部的23個(gè)葡萄品種保護(hù)起來(lái)，混種在一片1.6公頃的葡萄園中。直到多年以后法國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院(INRA)在一次普查中發(fā)現(xiàn)，在這個(gè)世界上竟然還有這樣奇特的葡萄園存在，經(jīng)過(guò)多次實(shí)地考證后，認(rèn)定了其是法國(guó)葡萄酒歷史中的寶貴財(cái)產(chǎn)，并每年派遣技術(shù)人員參與指導(dǎo)日常維護(hù)，今年2018年，這片葡萄園的樹(shù)齡已高達(dá)113年！

不少有幸品嘗過(guò)這款1905干紅的人說(shuō)，他們?cè)谶@款酒中嘗到了現(xiàn)在酒中罕有的典雅。

法國(guó)葡萄酒領(lǐng)軍人物之一的ALAIN MOUEUX更是稱其為一首古典的交響樂(lè)，需要用2,3個(gè)小時(shí)來(lái)慢慢品鑒他!