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澳洲虎干白
澳洲虎干白( White) 產(chǎn)自于南澳的麥克拉倫谷,的釀酒師布萊恩專為亞洲人口味用兩種白葡萄品種混合而設(shè)計釀造,兩種白葡萄為霞多麗和賽美容。澳洲虎干白呈禾桿黃色并伴有淡淡的綠色調(diào),酒體豐滿,口感新鮮清爽,柔軟、圓潤, 香氣純凈優(yōu)雅,濃郁的果香。 此款酒配中國菜的適用范圍很廣,基本上適合于所有清淡的菜和海鮮類菜品以及冷菜。比如清蒸魚,酸度和魚肉相結(jié)合相互提鮮,而酒香也清淡,正好相得益彰。生魚片和生蠔也相當(dāng)適合配這類酒,本來吃生蠔就要放檸檬汁和葡萄酒醋的,喝酸一點的白葡萄酒剛好幫助消化。清淡的葡萄酒對于辣菜也是比較適合的,因為酸能清爽口腔,入辣子雞,回鍋肉等。同時也可以搭配東江鹽雞,豹貍燴三蛇,宮保雞丁,松子魚等。 白葡萄酒的飲用溫度為10—12℃。斟酒時,每次只能倒?jié)M1/3,這樣能夠始終保證酒的溫度是適宜的。通常新鮮果香味的白葡萄酒不需要提前開瓶醒酒,現(xiàn)開現(xiàn)喝就行了。 歡迎有意者來電洽談2015-01-23 11:30
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