和闐玫瑰酒業(yè):原料介紹
2018-07-05 (à′?′: 網(wǎng)絡(luò)搜集)
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“和闐紅”葡萄是和田有而古老的葡萄品種,其果香濃郁,酸甜協(xié)調(diào),營養(yǎng)豐富,品質(zhì)優(yōu)良,是中國自有釀酒品種,可溶性固形物,含量達18—24%,可補充人體中的多種氨基酸和營養(yǎng)物質(zhì),利于吸收,是當?shù)鼐S吾爾群眾不可缺少的果品之一。
和闐野刺玫瑰花,世界三大名種玫瑰花之一,芬芳柔和,香氣迷人,嬌而不艷,香而不浮,昆侖雪水澆灌,營養(yǎng)天成,色澤鮮艷誘人,其他地域生產(chǎn)的玫瑰花無法與之相媲美,含有多種氨基酸和維生素等,含有揮發(fā)油(玫瑰油),有佳香氣,油的主要成份為左旋香茅醇(C10H20)含量高達60%,攏兒醇(C10H18O)及其酯類,苯二醇等,尚含桷皮素、苦味質(zhì)、鞣質(zhì)等,有通七竅,清肺的功效。
據(jù)中藥大辭典記載,玫瑰花具有強力的藥用價值,其主治:理氣解郁,和血解淤,治肝胃氣痛,新欠風淤,吐血咳血,月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下,痢疾、腫毒、乳痛等。和中開胃,健脾益氣,養(yǎng)顏滋補,并有防治高血壓、心臟病、冠心病等功效,維吾爾醫(yī)認為玫瑰花屬溫性食品,有滋補健肝脾功能。對胃病、腰腿疼,風濕關(guān)節(jié)炎,支氣管炎等10多種慢性疾病有輔助療效,同時可以防止皮膚干裂老化,起到滋潤皮膚的功效。是當?shù)氐木S吾爾群眾深受喜愛的食品之一。
和闐瑪瑙石榴,為中國早種植的石榴品種,經(jīng)張騫出使西域?qū)⑵浞N木帶回中原后,流傳于各地。和闐瑪瑙石榴生長于光照充足塔克拉瑪干沙漠綠洲中,主產(chǎn)地只在昆侖山麓和田南北各99公里的一小片范圍內(nèi)。其不僅個大,外型美觀,且果實呈寶石紅色,風味濃郁,果粒似珍珠賽瑪瑙,根和莖皮含生物堿0.3—0.5%,根皮可達0.7%,包括石榴皮堿,甲基石榴堿等,果皮含有多酚鞣質(zhì)為葡萄的3倍,其營養(yǎng)豐富,藥用功效特,有補血養(yǎng)顏,健脾益胃,降壓止瀉,生津化食之功效;美國一項新研究成果顯示,石榴汁所含的一些成分能夠抑制前列腺癌細胞轉(zhuǎn)移。這以發(fā)現(xiàn)將有助于研制更有效的前列腺癌藥物。
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