添加劑過多不易過量食用 　　火鍋底料品種繁多，不過記者發(fā)現(xiàn)，所有的火鍋底料在配料表上都標注有食品添加劑成分，像一種內蒙古的火鍋調味料，每袋125克，而含有的食品添加劑成分就有六種之多。對于包裝袋上標注的食品添加劑，很多市民都表示一頭霧水，并不了解。一位超市銷售人員解釋稱：“具體有哪幾種添加劑，真不知道。但無非就是一個調香，調色和調味，還有部分防腐劑。” 　　專家表示，火鍋底料外包裝上的食品添加劑成分屬于可食用范圍，的確可以加入其中，但過量食用添加劑會對健康不益，而我國目前也并沒有具體的火鍋底料添加劑標準，生產(chǎn)中很容易超量。專家提醒，在購買使用火鍋底料時，消費者應該謹慎?！坝绕涫且恍┑蛢r位的底料，這些添加劑成分可能會更多一點，食用時盡可能按照包裝袋上配比來加水稀釋?！币晃粯I(yè)內人士提醒。不少市民也反映，買回去的火鍋底料往往結成塊，專家表示，這說明底料用油多為棕櫚油，市民不宜多吃。

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