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茶圣居正山小種茶葉香氣高長(zhǎng)帶松煙香,滋味醇厚
2016-04-14 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
常聽人們說(shuō)起正山小種,那么它屬于什么茶呢?屬于紅茶類,首創(chuàng)于18世紀(jì)后期福建省崇安縣桐木地區(qū),它是世界上最早的紅茶。如今產(chǎn)地在福建省武夷山市。 正山小種的特點(diǎn):外形條索肥實(shí),色澤烏潤(rùn),湯色紅濃,香氣高長(zhǎng)帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。 “正山”的意義 1、“正山”指的是桐木及桐木周邊相同海拔,相同區(qū)域 2、指用同一種傳統(tǒng)工藝制作。 3、品質(zhì)相同,獨(dú)具桂圓湯味 “小種”的意義 1、指其茶樹品種為小葉種 2、產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意。 煙種 1、無(wú)煙正山小種:沒有用松針或松柴熏制的稱為無(wú)煙正山小種 2、煙正山小種:用松針或松柴熏制的稱為煙正山小種,桂圓湯香甜味更顯著,滋味更甜醇,并且另有獨(dú)特的松煙香味。

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