Æ·ÅÆÐÂÎÅ

?úμ?????£oì???í?>?·???μμà>其它品牌>茶圣居茶葉>?·??D????y??
茶圣居茶葉分享如何辨別西湖龍井新舊茶葉
2016-04-14 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
如果你喜歡嘗新的西湖龍井,但又恐怕買到舊的西湖龍井茶葉,那應(yīng)該怎么辦呢? 一、從香氣來識別 有相關(guān)的研究證明,構(gòu)成茶葉的香氣一共有300多種成份,但茶葉的香氣的主要成分是醇類、醛類以及酯類等,而這些成分會在茶葉的存放過程中和空氣發(fā)生化合反應(yīng),香氣會不斷地?fù)]發(fā),又會緩慢氧化,所以舊的西湖龍井的香氣不明顯,而新的西湖龍井的香氣則是帶著新鮮的香氣。 二、從手感上識別 存放得久的西湖龍井在手感上也會存在區(qū)別,其中容易識別的就是干爽問題,因?yàn)樵诖娣胚^程中會沾著空氣的濕份,舊的西湖龍井摸上去會感覺不爽,有些粘手。 三、從色澤上識別 西湖龍井新茶會呈現(xiàn)青翠帶綠,顏色自然透出鮮綠感,而西湖龍井的舊茶的色澤自然是沒有新茶那么翠綠,加上時(shí)間的關(guān)系它的茶裸素會增加,讓它看起來更為黃褐,并沒有新鮮味。 四、從茶湯上識別 西湖龍井新茶泡出來的湯色呈現(xiàn)黃綠明亮色,而西湖龍井舊茶泡出來的茶湯則是黃綠,并沒有那么鮮綠。

à′?′£o@nfrom

幫您找產(chǎn)品

糖酒網(wǎng)專業(yè)產(chǎn)品顧問一對一指導(dǎo)

1、找不到合適的產(chǎn)品,請找我!

2、產(chǎn)品太多挑花眼,請找我!

3、初入此行業(yè)很迷茫,請找我!

4、聯(lián)系不上酒企業(yè),請找我!

5、我有尾貨要處理,請找我!

加專業(yè)顧問微信,幫您解決酒產(chǎn)品難題