帝泊洱分享特級普洱茶的飲用
2016-04-11 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
特級普洱茶的簡介
1、特級普洱茶的分類
特級普洱茶屬于黑茶類,以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶。
2、特級普洱茶的特征
普洱茶是條索肥嫩緊結,葉形完整,嫩度越高,品質越好。新普洱茶顏色新鮮,多為黃綠色,帶有白毫,味道濃烈。陳年普洱茶外觀呈棗紅色,白毫也轉成黃褐色。特級陳年普洱會散發(fā)出自然的樟香、荷香等香味。普洱茶沖泡后,入口柔順滑潤,味道醇正,清爽平和,湯色紅亮,飲用只覺心曠神怡。
3、特級普洱茶的飲用
飲用生普洱茶容易失眠,熟普洱茶則不會,所以最好沖泡熟普洱茶來喝。另外不要煮著喝,因為這樣濃度過高容易導致失眠,還會累及脾胃。應選用腹大的茶壺,可避免茶湯過濃。另外,不要在飯前飯后一個小時內喝普洱茶。
普洱茶的正確保存方法
1、必須在干倉陳化
干倉保存轉化比較緩慢,但是能保持普洱茶的茶性,不會導致茶葉發(fā)霉。普洱茶需要保存在適度、溫度適中,通風透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放。
2、保持溫度
保存普洱茶,需要控制好倉內的溫度。倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,就會影響茶的口感。
3、避免雜味感染
茶葉是非常容易吸收雜氣異味的,保存普洱茶,需要保持存放環(huán)境的清潔,避免和其他雜物一起存放。
4、避免日曬風吹
如果經常把普洱茶暴曬在陽光底下,會加快葉綠素的氧化,從而使茶葉變色、變質。此外,不能把普洱茶放置在風口,否則會導致茶氣消散。
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