美國的醫(yī)療研究機(jī)構(gòu)研究表明：茶葉中的“三抗三降”以白茶最顯功效，而新工藝白茶又比白茶中的其他產(chǎn)品來得更有效果，尤其是新工藝白茶的防癌功效最強(qiáng)。 白茶茶葉中的多酚化合物，特別是EGCG和ECG是最重要的抗腫瘤組分，此外某些微量元素（如硒）和維生素（如維生素C,維生素E)也在起作用。 可見白茶對于抗癌有不錯的效果。總的來說，白茶為什么能抗癌可歸納為如下7個方面： 1、抗氧化和清除自由基作用。 2、抑制致癌物的形成。例如，亞硝胺是一種強(qiáng)致癌物，但它是由非致癌物亞硝酸鹽和二級胺在人胃的酸性條件下合成的。而白茶的有效組分可阻斷這一反應(yīng)。 3、抑制致癌物的致癌過程。先用白茶的茶多酚,EGCG處理小鼠皮膚7天后，再用7，12-二甲墓苯并蒽、苯并花、3-甲荃膽恩和N-亞硝基脲等強(qiáng)致癌物處理小鼠皮膚，16周后用茶葉組分處理過的小鼠皮膚瘤數(shù)量明顯減少，處理組為4.47±0.39個，未處理組為11.61±0.57個。 4、抑制癌細(xì)胞的增殖。白茶提取物對人胃腺癌細(xì)胞其有明顯的細(xì)胞毒作用，其作用與劑量和接觸時間呈正相關(guān)，能抑制腫瘤細(xì)胞DNA合成，阻止由G1期向S期移進(jìn)，阻斷效應(yīng)發(fā)生于細(xì)胞分化早期。用電鏡觀察發(fā)現(xiàn)人胃腺癌細(xì)胞體外培養(yǎng)加入500μg/ml白茶提取物，大多數(shù)癌細(xì)胞均出現(xiàn)不同程度的退化壞死,100μg/ml時幾乎所有癌細(xì)胞均趨向壞死。 5、增強(qiáng)免疫機(jī)能，間接殺傷腫瘤細(xì)胞。茶葉中的有效成分可抑制某些有害酶的活性，如促進(jìn)致癌過程的鳥氨酸脫羧酶；同時促進(jìn)一些有益酶的活性，如SOD和GST等，這些可增強(qiáng)免疫機(jī)能。 6、抑制致癌基和人體DNA的共價結(jié)合。茶多酚和各種兒茶素衍生物可抑制NAD-PH-細(xì)胞色素C還原酶活性，通過和細(xì)胞色素P-450活化系統(tǒng)作用使親電子代謝物量減少，從而使與富含電子基團(tuán)的大分子（如蛋白質(zhì)、核酸）起共價結(jié)合反應(yīng)的代謝物減少，從而降低了誘變和致癌活性。 7、抑制致癌過程中引發(fā)和促進(jìn)作用。白茶鮮葉提取液、兒茶素一鋁絡(luò)合物、單寧、EGCG等均有抗癌活性，并且主要表現(xiàn)為抑制致癌的促成過程，同時兼具抑制致癌過程中的引發(fā)作用。 “白茶抗癌效果好嗎？白茶為什么能抗癌？”相信通過以上詳細(xì)的介紹大家都清楚了。希望本文對您有所幫助哦！

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