葡萄酒的生命周期分為幼齡期——發(fā)展期——成熟期——衰老期。 　　幼齡期葡萄酒通常果實(shí)的香味比較濃郁，而陳釀的酒隨著時(shí)間的推移，脂類香氣比較突出。一般來(lái)講，好年份葡萄酒的酒質(zhì)較厚，當(dāng)中酸脂轉(zhuǎn)化的速度較慢，整個(gè)成熟周期跨度較長(zhǎng)。幼齡酒喝前半小時(shí)開(kāi)瓶預(yù)先呼吸會(huì)增進(jìn)品質(zhì)，特別是紅酒會(huì)變得較圓潤(rùn)且柔順易入口，此外經(jīng)由少量空氣接觸，酒更能釋放出其香味，但如果是經(jīng)過(guò)多年陳釀的上好葡萄酒，最好喝時(shí)才開(kāi)瓶，以便香氣能充分發(fā)揮出來(lái)，不至于過(guò)早消失掉。 　　葡萄酒過(guò)了成熟期飲用價(jià)值逐漸下降，“愈陳愈香”并不適用于所有的葡萄酒. 中國(guó)·上海京方丹酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系電話：400-021-9737 ； 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_kingfountain 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

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