冬補(bǔ)有妙招，葷素黃金搭檔

葷菜素菜各有所愛(ài)，有人喜歡葷菜，但又怕胖；有人偏愛(ài)素菜，但又覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)不夠，何不兩全其美的葷菜素菜一起燒，葷菜吃得少，素菜營(yíng)養(yǎng)也更好。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講，葷素搭配有互補(bǔ)性，而從中醫(yī)保健角度來(lái)看，合理的葷素搭配還能加強(qiáng)食療功效。
    一、黑筍燒牛肉
    這道菜最大的特色就是黑筍與牛肉的味道交融，兩者碰撞的火花無(wú)與倫比，黑筍充分吸收了牛肉的味道，能把牛肉深處的鮮美完美地刻畫(huà)，能讓人回味無(wú)窮。 
    二、鴨肉配芋兒
    鴨可補(bǔ)充人體水分、補(bǔ)陰、消熱、止咳，芋兒可以增強(qiáng)人體免疫力，與鴨肉拌食，可消除油膩。

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