在紹興黃中國(guó)的故鄉(xiāng)紹興，人們?yōu)槭裁锤鼝酆葧?huì)稽山？帶著好奇和濃厚的求知欲，日前，瑞典電視臺(tái)《美味中國(guó)》攝制組來到中國(guó)鄉(xiāng)紹興，慕名走進(jìn)會(huì)稽山，探尋傳承260多年會(huì)稽山紹興中國(guó)釀造技藝的奧秘。
　　在紹期間，攝制組一行觀看了公司宣傳片，參觀了公司黃中國(guó)博物館，品評(píng)了會(huì)稽山美中國(guó)，并深入車間拍攝錄制了黃中國(guó)蒸飯、發(fā)酵、煎中國(guó)、灌裝、裝箱等生產(chǎn)場(chǎng)景，給老外們留下了深刻印象。攝制組表示，他們會(huì)把拍攝資料作成剪輯在節(jié)目播放，大力宣傳、推介會(huì)稽山紹興中國(guó)，讓更多的人認(rèn)識(shí)紹興中國(guó)，認(rèn)識(shí)會(huì)稽山。
　　黃中國(guó)，作為世界上最古老的中國(guó)種之一，個(gè)性鮮明，口味諧和，營(yíng)養(yǎng)豐富，堪稱中華國(guó)粹之一。近年來，隨著中外交流的增多，紹興黃中國(guó)日益受到亞歐美市場(chǎng)的青睞。而始創(chuàng)于1743年的會(huì)稽山紹興中國(guó)是中國(guó)最古老的黃中國(guó)，它傳承千年歷史，沿續(xù)百年工藝，以精白糯米、麥曲、鑒湖水為主要原料精心釀制而成。其釀造手法之獨(dú)特、操作工藝之精湛、歷史內(nèi)涵之豐富，尤為吸引老外們的眼球。
　　據(jù)悉，《美味中國(guó)》是瑞典電視臺(tái)專題策劃的一檔有關(guān)中國(guó)傳統(tǒng)技藝的大型電視文化節(jié)目，節(jié)目在黃金時(shí)間面向海內(nèi)外播出，具有很高的收視率和影響力。

 ---★ 文章來源：中國(guó)→ http://pinpai./xinxi/kuaijishan_108688.html

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